在京都逗留數個星期，教我意想不到的，是每天吃了大量洋葱、乾葱和葱花。
每個早上，一定不會放過自助早餐的自家醃製三文魚，而三文魚旁總放着一大碗紫色夾白色的乾葱，最初我不以為然，偶然嘗試了一點點，發覺芳香無比，便以幾條乾葱伴多片三文魚吃，後來我天天以一兩片三文魚伴大堆乾葱吃 ── 乾葱變成正印，三文魚淪為二奶。
某個中午，到一間小店舖吃小菜，其中一款冷盤是吞拿魚片配生洋葱片和醋油汁，驟聽起來已覺風味濃郁吧，最初我把注意力全放在吞拿魚片上，後來嘗試了幾圈生洋葱，嘩，甜到在味蕾開花，便以吞拿魚片捲着生洋葱吃 ── 吞拿魚片只是一種器具，用來捲起生洋葱。
某個深夜，我與朋友到一間拉麵館吃消夜，大家都點了同一款式的拉麵，因為葱花最多，怡神的翠綠色鋪滿整個湯碗，從湯底漸漸冒升的熱騰騰蒸氣，把葱花的香氣慢慢逼上鼻孔，真的引死人，難免搶着吃 ── 湯碗內的叉燒，已不再重要，成為你推我讓的配料。
重視農業的地方，連洋葱、乾葱和葱花等此基本食材，都令人幸福感滿載。
忽略農業發展，只顧發狂抓錢，生活怎能變得更好？
前天看到facebook一張圖片寫上：「當所有樹木都砍掉，當所有動物都死去，當所有食水含毒質，當四周空氣被污染，我們便會發現，金錢是不能用來吃。」
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