隨着亞洲市場對洋酒的需求愈來愈大,不少酒廠都開始研製適合亞洲人口味的洋酒,美國威士忌名牌Jack Daniel's的新品Jack Daniel's No.27金標田納西州威士忌就是首款專為亞洲市場而設的佳釀。威士忌在美國白橡木桶內完成陳釀後,再裝入楓木桶進行第二次陳釀,讓其吸收楓木精華,並有雙重柔化的效果。這種方法釀出來的威士忌口感順滑,呈天然的琥珀色,而且楓木味濃郁,餘韻悠長。
撰文:余青蔚
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