旅人時光：調查看日本

閱讀調查所得的結果，我完全沒感到丁點意外，大部分答案都一如意料之內，一眾受訪者最關心的日本事物頭3位，是「日本飲食」、「日本旅行」及「日本時裝」，相信在你我心目中都有着同樣的答案吧。

對於日本飲食的認知、經驗、意向，首位很順理成章是日本名物「壽司」，據了解，有8成以上的受訪者答上此答案，當中實際品嘗過壽司的人也超過7成之多，尤其是在台灣的調查當中，就約有9成受訪者回答曾經吃過。當然，國家與地區不同，會讓調查結果迥異，據說愛品嘗美食的法國人除了回答「壽司」之外，答出「燒き鳥」（串燒）的人也有不少。

在芸芸日本產的食材中，最為各地人民所認識的是「野菜」，尤其在印度、俄羅斯與美國等地方。至於我們的香港，則跟印度一樣認為「果物」最為人所熟悉；意外地，俄羅斯與越南的答案竟是「魚介類」。

日本酒業在日本本土漸漸式微，所以業界銳意向海外市場進軍，聽說今時今日日本酒在法國與英國等歐洲地方已經冒出個頭來，認知度甚高。不過，據調查所得，喝日本酒經驗最多的地方仍然是最近日本的台灣，第二位是香港，第三位為韓國與巴西，怪不得日本酒在港台兩地售賣的牌子與品種也愈見豐富。

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