不少日本料理店都選擇於鬧市或市中心開業,但日本人ITO San開設的「日本料理福田」,就選擇在天水圍新北江商場內,由於租金便宜,他將更多資源放在食材上,如刺身是每日新鮮空運到港,還有貴價的虎蝦壽司、火炙和牛壽司等,還有串燒、熱盤等供選擇,晚市由7:00pm至9:00pm成人每位$168(另加一服務費),感覺實惠。老闆為了提高吸引力,還不定時舉行即席劏黃鰭吞拿魚Show,讓客人品嘗到即劏的新鮮吞拿魚刺身,噱頭十足!
撰文:林佩婷
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