悶熱的夏天特別想吃一些酸的食物來開開胃口,香港沙田凱悅酒店餅房主廚賴師傅就趁機以開胃的檸檬作主題為大家開開胃,於6月供應4款主題蛋糕。如採用意大利忌廉芝士和富檸檬味的柚子蜜果醬做的檸檬柚子芝士蛋糕,Cheese Cake入口輕盈鮮香。另一款的檸檬白脆批就有紅莓蓉和檸檬蓉相配合,酸得甚有層次,吃完隨時Encore。
撰文:林佩婷
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