旅人時光：泰菜我來了
當好友告訴我，她已決定還自己一個少年時代的心願，就是於這個夏天去加拿大的藍帶廚藝學院進修法國菜，我真的由心替她雀躍不已。
於我們這個年紀，可以任性地做自己喜歡的事情，不僅需要有一股勇氣、熱誠與決心，還要得到家人的百分之百支持，才能暫且放下繁忙工作與家庭包袱向理想進發，那絕非一件易事。因此，這件事一定要很愛很愛很愛，並且自覺在蓋棺那刻前還未做的話定會後悔不已，方能把心一橫狠下決定。
我自己，也很希望在有生之年再到日本修讀料理做個調理師，奈何身不由己早已不能任性，惟有盼望有朝一日終可圓夢。然而，這陣子受到該好友的啟發，我思前想後立心跑到泰國去上幾天泰菜班。
從來自己都不能吃辣，但偏偏嗜吃香辣的泰國菜。在外吃就算叫「小辣」，很多時也辣得我鼻水直流，但叫「走辣」嗎？又沒了那種泰菜的滋味。與其給別人擺布，不如為自己的味覺作最適合的調校吧，於是趁着有一星期空檔，專程來個泰國泰菜班之旅。我知只有短短幾天的課堂，根本談不上是甚麼大決定，只是為滿足自己的喜好而作一次「有意義」的主題旅遊，好讓自己有個外遊好藉口。
況且，人生總有一些事情可以讓自己樂上半天，當想到日後我便能做個小辣青咖喱雞、小辣香茅蝦沙律出來，所謂「未出發先興奮」的心情往往如此。
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