異國早午餐閒風吹

局長叫大家每日等多兩班車嚟提高就業率，事實係等多兩班車依然上唔到車，老公由星期一至五每朝早繼續趕頭趕命再早多兩班車嘅時間返工，連陪我食早餐嘅時間都無，難得去到周末，當然要對自己好啲，懶床瞓多陣之餘，仲要來個豐富Brunch，還要任揀任食、精緻新奇又好味的東南亞新Brunch，撐枱腳對足幾粒鐘，歎慢板飲飽食醉才對得住連日來的辛勞！
Chicken Green Curry<br>雞胸肉釀入免治西班牙黑毛豬，以攝氏70度煮上個多小時，最後淋上青咖喱醬，兩者味道平衡又富口感。
Chicken Green Curry
雞胸肉釀入免治西班牙黑毛豬，以攝氏70度煮上個多小時，最後淋上青咖喱醬，兩者味道平衡又富口感。

海景伴前衞泰菜

餐廳周末供應Brunch已成大趨勢，走新派Thai-tapas的Namo也來湊熱鬧，大廚Alejando Sanchez以春天為創作基調，設計出多道口感較輕盈的菜式。於周日12:00nn至3:00pm供應的Brunch，以半自助形式供應，每位$298包括前菜、甜品及果汁、啤酒等任吃任飲，主菜則4選1，還有湯附送，額外加$200還可以任嘗意大利汽酒及8款烈酒包括威士忌呢！

前菜約有18款，有三分一是全新創作，且多以海鮮為主，如用上吞拿魚、三文魚、蝦等做成，口感較肉類來得清新不膩，更是在A La Carte Menu中嘗不到的呢！主菜亦有不少新菜式，特別是加入水果做菜，適合這種無晒食欲的潮濕天氣吃。

（前）Quack Curry 、（後）Thai Sausage<br>來自法國的鴨胸先煎再焗，做到皮脆肉嫩，佐以加了荔枝來煮的咖喱醬，辣得來帶微甜，平衡得剛好。泰式香腸是自家製，加了香茅、辣椒、泰國青檸、黃薑粉和豬肉蒸熟而成，香辣惹味。
  • （前）Quack Curry 、（後）Thai Sausage
    來自法國的鴨胸先煎再焗，做到皮脆肉嫩，佐以加了荔枝來煮的咖喱醬，辣得來帶微甜，平衡得剛好。泰式香腸是自家製，加了香茅、辣椒、泰國青檸、黃薑粉和豬肉蒸熟而成，香辣惹味。
Yogurt & Granola $80<br>自家製的希臘乳酪加了椰糖來調味，伴以東南亞水果，如菠蘿、香蕉、杧果和士多啤梨等，又加脆脆來添口感。
  • Yogurt & Granola $80
    自家製的希臘乳酪加了椰糖來調味，伴以東南亞水果，如菠蘿、香蕉、杧果和士多啤梨等，又加脆脆來添口感。
Fried Chicken & Waffles $95<br>原來炸雞配窩夫在美國南部相當流行，兩者夾在一起一點也不突兀，窩夫和炸雞一樣脆口，當中加了辣醬和楓糖漿，味道甜中帶辣，夠晒特別。
  • Fried Chicken & Waffles $95
    原來炸雞配窩夫在美國南部相當流行，兩者夾在一起一點也不突兀，窩夫和炸雞一樣脆口，當中加了辣醬和楓糖漿，味道甜中帶辣，夠晒特別。

Namo

地址：尖沙咀東部麼地道68號帝國中心G18

查詢電話：2739 1133

美式東南亞風

來自紐約的Fatty Crab，本身已愛用玩味手法展現東南亞菜式，如用上極富中國色彩的「萬壽無疆」碗碟來盛菜，最近於周六、日的11:30am至4:00pm推出全新的Fatty Brunch，大玩美式快餐元素，大廚Kristofor特別設計出9款獨有菜式全是美式食物變奏，如為人熟悉的窩夫、班戟、多士等，搭配炸雞、乾咖喱炒牛肉、咖央醬等，新鮮感十足，卻只限在Brunch餐單內供應，客人自行點選享用。餐單內也有一些A La Carte Menu的菜式，讓選擇更多；額外加$200，還可以無限添飲指定美酒及無酒精飲品。

Mini Burger<br>美國安格斯牛肉做成漢堡扒，鬆軟中帶咬口感，伴紅咖喱醬，帶微辣又香口。
  • Mini Burger
    美國安格斯牛肉做成漢堡扒，鬆軟中帶咬口感，伴紅咖喱醬，帶微辣又香口。
有別傳統泰國餐廳，Namo的環境摩登而舒適。
  • 有別傳統泰國餐廳，Namo的環境摩登而舒適。
Thai Omelets<br>傳統的做法，以大葱、魚露和糖調味製成，一口一件容易吃又不會膩。
  • Thai Omelets
    傳統的做法，以大葱、魚露和糖調味製成，一口一件容易吃又不會膩。
長枱的組合，最適合一班朋友來享受寫意的周末Brunch。
  • 長枱的組合，最適合一班朋友來享受寫意的周末Brunch。

Fatty Crab

地址：中環奧卑利街11~13號地下

查詢電話：2521 2033

環球Comfort Food

有名人御廚之稱的Harlan Goldstein，旗下的COMFORT剛推出全新Brunch，稱為「廚神環球之旅」的Brunch結集了他多年來於世界各地吸取的飲食文化精髓，逢周六12:00nn至3:00pm推出，每位$298，以半自助方式供應，頭盤沙律任吃，主菜就有6款不同國家美食供選擇，如泰國、印度等東南亞菜式。另外還提供驚喜甜品、點心和Pita Pizza等，非常多元化，額外加$198或$98可以無限量添飲指定美酒或無限量添飲鮮橙汁、汽水呢！

Harlan Goldstein's COMFORT

地址：中環蘭桂坊15~16號協興大廈5樓

查詢電話：2521 8638

撰文：林小琪

部分攝影：林資凱、黎劍華