營養學家Arlene指出,早餐是一天中最重要的一餐,進食有法能促進新陳代謝、穩定血糖,有助瘦身,她在中環開設Health Concept以推廣健康素食,最新搞作是與網店Jones Artisanal Food合作,舉辦早餐烹飪班,每月一次,教大家炮製英式或美式健康素食早餐,最新一班將於2014年5月10日星期六舉行,每位$220(三道菜連飲品),教大家重新演繹班戟、漢堡、炒蛋等,製法不算複雜,入廚新手也能掌握,適合邊吃邊弄、邊聽Arlene講解食材背後的營養價值。
撰文:盧振宇
攝影:林資凱
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