新加坡Singapore首要任務

不少人都愛拿香港與新加坡作比較，只是近年香港在不少方面似乎都有落後的趨勢，例如在旅遊方面，當地的新景點便猶如雨後春筍，被《時代雜誌》選為亞洲最佳城市森林、獲米芝蓮《綠色指南》三星評級的新加坡植物園（Singapore Botanic Gardens），去年11月一口氣開設了兩個全新的展館，當中的CDL Green Gallery，更是新加坡首座零能源綠色展館。此外還有首個歐陸式農貿市場PasarBella，以及首間的貓Cafe，最近亦同時登場，看來香港的首要任務，應該是要急起直追！
CDL Green Gallery內有多個互動電子屏幕，瀏覽資訊更便捷及富娛樂性。
CDL Green Gallery內有多個互動電子屏幕，瀏覽資訊更便捷及富娛樂性。

首座零能源綠色展館

兩座全新的展館，位於園內的Botany Centre旁，各自有着不同的賣點，CDL Green Gallery是新加坡首座零能源綠色展館，單靠頂部的太陽能收集板，便足以應付整座建築的電力消耗，加上美觀環保的植物牆，絕對有姿勢有實際。到訪時，展館正舉行名為《Our City in a Garden》的展覽，將新加坡近50年來的綠化工程來一次總結，除展出文字及圖片資料外，更有多部互動的電子屏幕，介紹新加坡多個綠色景點及項目，參觀者可以按地圖尋找新加坡的綠色好去處，此外也有Destination Parks、Admiralty Park及Jurong Lake Park 3個即將在當地落成的公園介紹。不過館內最叫人印象深刻的，是刻意布置成植物滿布的森林，令處處都充滿綠意。

至於另一個新鄰居SBG Heritage Museum，展館本身是座建於1921年的雙層建築，過往曾經是園長的辦公室及實驗室，經過改裝後，現時主力介紹園區豐富的植物品種。其中最令人感興趣的，是保留了昔日實驗室格局的2樓，大家可以透過多部互動屏幕認識園區特色植物外，當中還展出了當年的植物寫生及筆記，而1樓展廳則以介紹植物園歷史及相關人物為主，讓大家對植物園有更深的了解。

甫踏入CDL Green Gallery，牆上的大屏幕便會播放新加坡綠化工程的影片。
  • 甫踏入CDL Green Gallery，牆上的大屏幕便會播放新加坡綠化工程的影片。
2樓保留了昔日實驗室的布置，可看到保存下來的植物寫生及筆記。
  • 2樓保留了昔日實驗室的布置，可看到保存下來的植物寫生及筆記。
CDL Green Gallery的布置，處處散發大自然氣息。
  • CDL Green Gallery的布置，處處散發大自然氣息。

Singapore Botanic Gardens

地址： 1 Cluny Road, Singapore

查詢：（65）647 171 38

開放時間：9:00am~6:00pm

收費：免費入場

網址：www.sbg.org.sg

首個歐式農貿市場

舊建築活化，除了可以變成博物館外，更可以變成商場。離植物園只有10分鐘車程的Bukit Timah區，便有一座由馬場改成的大型商場The Grandstand。去年5月，商場2樓開設了新加坡首個歐式農貿市場PasarBella，場內以倫敦Borough Market及墨爾本Queen Victoria Market兩大市集作為藍本，打造出面積達3萬平方呎的室內歐式市集，雲集了30間餐廳、食材店及雜貨店等。其中，餐廳方面選擇相當豐富，一般的西餐外，還有專攻日式魚生壽司、意大利薄餅及西班牙海鮮炒飯的店舖。

由舊建築改成的SBG Heritage Museum，保留了一份懷舊味道。
  • 由舊建築改成的SBG Heritage Museum，保留了一份懷舊味道。
CDL Green Gallery是新加坡首幢零能源綠色展館，除太陽能外，還採用了植物牆。
  • CDL Green Gallery是新加坡首幢零能源綠色展館，除太陽能外，還採用了植物牆。
PasarBella設有多個食品專區，其中海鮮區的食材都是從澳紐即日空運送來的新鮮貨色。
  • PasarBella設有多個食品專區，其中海鮮區的食材都是從澳紐即日空運送來的新鮮貨色。

不過對於喜歡入廚的朋友，以有機食材掛帥的專賣店，才是最大驚喜，就以主打澳洲有機食品的SG Organic為例，多種橄欖油、新鮮蔬果外，就連在亞洲地區較為少見的高纖蔬菜羽衣甘藍（Kale）亦可找到。買完食材，再到以售賣丹麥Green Gate及荷蘭Pip Studio生活用品的Shabby Chic，購買走可愛風格的餐具雜貨，不但可以食得健康，更可以食出歐陸風味。

專賣澳洲有機食材的SG Organic，就連亞洲市場少見羽衣甘藍亦可搵到。
  • 專賣澳洲有機食材的SG Organic，就連亞洲市場少見羽衣甘藍亦可搵到。
貓咪區域佔地約500呎，中間位置更擺放了大型貓傢俬讓牠們盡情嬉戲。
  • 貓咪區域佔地約500呎，中間位置更擺放了大型貓傢俬讓牠們盡情嬉戲。
這裏的貓咪不怕陌生人，對客人的親熱動作並不抗拒。
  • 這裏的貓咪不怕陌生人，對客人的親熱動作並不抗拒。

PasarBella

地址：200 Turf Club Road, Bukit Timah Singapore

開放時間：9:30am~7:00pm（攤位）、10:00am~10:00pm（餐廳）

網址：www.pasarbella.com

首間貓Cafe

貓Cafe近年愈開愈多，這股風氣最近也吹到獅城，在商業區萊佛士坊（Raffles Place）倚新加坡河的一段，便開設了當地首間的貓Cafe「Neko No Niwa」。店主陳小姐跟丈夫都是愛貓之人，希望打造一個讓人接觸及了解貓的平台，並花了近1年時間籌備。店內不論是設計風格，或是需要洗手及脫鞋的規矩都依足典型的日式貓Cafe。 據店主透露，由於開店時的其一個理念，是希望讓人見識家貓的美，所以店內13隻貓，都是從不同的愛護動物組織收養回來，而且各有名的特徵。只要你靜靜地坐在梳化上，牠們便會主動跟你親近一番，相當討人歡喜。由於希望客人與貓有更多的相處，所以Cafe對入場人數有嚴格限制，最多只能同時容納20位客人，想在周末到訪的話，更需預約。

老闆娘陳小姐跟丈夫花了約1年時間籌備，終開設了新加坡首間貓Cafe。
  • 老闆娘陳小姐跟丈夫花了約1年時間籌備，終開設了新加坡首間貓Cafe。
Cafe內設有小型畫廊展出多幅趣致的貓畫作。
  • Cafe內設有小型畫廊展出多幅趣致的貓畫作。

Cat Cafe Neko No Niwa

地址：54A Boat Quay, Singapore

查詢：（65）653 653 19

營業時間：11:00am~10:00pm（星期一至五）、10:00am~10:00pm（星期六及假期）、2:00pm~9:00pm（星期日）

收費：首1小時SG$12（約HK$73）之後每半小時SG$5（約HK$31）

網址：www.catcafe.com.sg

搭Jetstar直接登機

搭飛機最麻煩的事，莫過於是要搞一輪登機手續，不過Jetstar Asia卻打破傳統，他們在新加坡機場實行直接登機服務，乘客沒有寄艙行李及簽證要求的話，只要進行網上Check in，並自行列印登機證，便可直接到登機閘口上機，令旅客更快捷更方便。

機票：Jetstar香港來往新加坡單程機票每位HK$449起

查詢：3192 7451

網址：www.jetstar.com/hk/zh/home

特派記者：張超駿

特派攝影記者：盧展程