第三天行程最初來到遊客常到的沖繩有名黑糖工場。
沖繩黑糖的原材料乃於珊瑚礁的土壤種植出來的甘蔗，長期沐浴於海風之中，又只採用傳統方法煉製而成，沒經過任何精製化的過程，於是內裏總包含鈣、鐵、鉀等豐富的礦物質，適量食用對人體產生莫大裨益。
沿北行公路駛達，於公路左側可以很明顯的看到工場大大的牌匾，加上黑糖工場旁邊的鮮肉工廠又造了兩隻巨型粉豬在門口，這地可謂不能避過任何駛經此地的遊客。
黑糖工場地方偌大，但大部分地區均為餐廳、購物區和真正製糖的工場，可供參觀製作的地方就一眼看完，只20、30平方米左右。
我都花不了30分鐘就離開此地，反而是在後來的行程中於另一間黑糖工場中體驗了（所謂的）親手製糖過程：把甘蔗放進擠壓機擠出蔗汁，再由大火爐將之加熱，並逐步將其水分蒸發掉，讓黑糖風乾至固體狀，最後於糖上畫畫留念。配上他們預先準備好的精美紙盒，這就成了一份自製沖繩紀念品。
第二所黑糖工場中只有兩位老人經營，一老在管理商店，一老在教我們製糖。我在工場的牆壁上看到一幅目測約20、30年歷史的合照，照片中的他們都很年輕，可從現在一致的打扮，還是讓大家很輕易便分出了誰是誰。這又讓我想起電影《字裡人間》的故事，很多日本人就這樣，貢獻一生於同一個行業當中。你可以覺得這很悶，但他們都樂在其中，而且將視點從一天拉闊至一生，很多平凡故事，就成了史詩式人生。
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