旅人時光:日本米的鼓勵

本身是飯桶的我,最鍾意吃日本米。日本米飯質地既軟腍又煙韌,賣相亮亮光光的,雖沒有泰國絲苗充滿強勁飯香的特色,但從日本米飯中隱約散發出來的絲絲香氣,卻感覺含蓄,又表現得低調且謙卑似的。

在日本讀書的那個年代,我們個個都是普通學生,平時零用錢不多,生活上很多細節都要以省錢為目的。相比起我們的絲苗米,日本米售價至少貴3倍或以上,我們這些清貧窮學生,買得起的都是超市裏最便宜的貨色,甚至有次我更受一眾宿舍同學所託,於回港度假時托了包10公斤泰國米返日本吃。不過結局是那包米最後卻無人問津,因為大家都吃慣了美味的日本米,有些事是回不了頭的。

唸畢回港工作,對日本米的煙韌仍然念念不忘,但從日本直送到港的動輒幾百元,但只得5公斤實在太過昂貴,為了慳銀包之餘,又可以繼續嘗到心愛的日本米飯口味,剛返港的我於是選擇較便宜的日本種內地米,可是不知是否心理上影響,味道口感賣相總像欠缺了甚麼似的。

人是要不斷進步,包括生活質素,雖然自己薪金不多,但若不善待自己,辛辛苦苦每日營營役役賺了錢又如何?這10多年來,每當踏足日本鄉郊或當地的農夫市場,我定必買包白米帶回香港好好品嘗。雖然托着5公斤米絕對是行李以外的一種負擔,然而這就當是支持當地漸漸式微的農業又好,當作鼓勵自己寫好點書又好,怎講也是值得的吧。

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林慧美•寫作人「日本村姑」