廣東話洗冤

分類仔細 表達力強

用「鬼拍後尾枕」來形容教育局最近指「廣東話為一種不是法定語言的中國方言」的風波，可謂最貼切不過。其潛台詞，莫非是想說廣東話在香港沒法定地位？難道在香港要說普通話才名正言順？

對香港粵語甚有研究的次文化堂社長彭志銘說：「教育局此話中有兩個大錯。第一，基本法第9條說明中英文皆是行政、立法和司法機關的正式語文，即是只要廣東話是中文，它就有其法定地位。第二，是香港廣東話，不再單純是100%一種來自中國的方言，它在近幾十年，已於香港這個文化大熔爐中結合了各地文化，並獨立發展成一種甚獨特的語言，舉個例句『冚扮爛宅男咬住多士都要趕去大出血買寫真』，『冚扮爛』其實源出波斯語，『多士』源出英文，『宅男、大出血、寫真』字眼都來自日語漢字，只是全句都用廣府話發音而已。」

正如外國人不會強迫人家把警察叫「Police」而不讓人講「Cop」，用語其實是沒必要統一的。

其實廣東俗語中，大部分字都有出處及可寫出來的，彭志銘幾部作品都對廣東字詞有大量研究。

論廣東話優點，彭志銘更數之不竭：「廣東話用字分類仔細，單單一個『睇』字，已可再細分『（目及）』、『睥』、『超』、『裝』幾個形態；一個『擺』字，又不同於簡單一個『放』字，用法精密度好高。再舉一詞作例『卸膊』，表達極之傳神，非普通話簡單用『推卸』或『不願承擔』等用詞能比擬，可見廣東話表達力之強。只是不知從何時開始，廣東話被標籤成粗鄙低俗，北方話才是文雅。其實語言本身無分雅俗，古時孔子說的『雅言』其實只是指Common的言語，只有人自己才會把語言分雅俗。」

內地廣府話權威詹伯慧在其著作《廣府方言》中清楚指出，港澳常說的「兩文三語」其實是漢語、英語、粵語。	吳昊編著的《港式廣府話研究》系列，搜集了大量香港地道用語。	黎彼得說無論唱歌或填詞，普通話跟廣東話都是兩個世界，即使粵語歌手懂唱普通話歌，也只能「演繹」而很難投入感情。

歷史久很難被滅

講歷史，廣東話比普通話更源遠流長，彭說道：「普通話大抵可追溯到元、明、清時期，其基礎為三朝首都北京土話（當時北京被稱為南京或燕京），演化過程雜交了很多蒙古語及滿語。至於廣東話，則最早可追溯到2,500多年前的秦朝，當時秦將趙佗帶50萬兵南下建立南越國，千多年前又有宋帝昺逃難到南方，他們都把中原文化（包括語言）帶到嶺南地區，由於有五嶺之隔，嶺南有較穩定的生活文化圈，令傳統語言保存完好。如果真要揀一國之官方語言，從文化角度，我怎樣也會揀廣東話。」

彭志銘指現今全球大趨勢，都致力保存地方方言，但在內地卻例外，「如上海話，現在上海人說的已不是上海話，他們只是用上海話的音去講中國字，由於全國都用普通話上堂，下一代很可能不再懂說上海話了。希特拉曾說過，要消滅一個民族，必先消滅它的語言，要消滅語言便必須從教育入手。」那廣東話豈非一天會變成瀕危語言？「也不容易，因為廣東話已流出海外，在很多華人地方（如美加）已是第3大語言，你說如何能消滅？」

內地文化反影響

香港廣東話另一神奇之處，是在近廿年衍生出大量本土潮語，成了廣東話一個活潑支系，蘇真真2008年炮製的「香港潮語卡」便大受歡迎，「香港人說的廣東話，我會形容它為『香港話』，因為它夾雜了很多不同文化，詞彙特別多樣化。在八、九十年代，香港話中的潮語，更有爆炸性的增長，可能當時世界最流行的事物，香港人都能率先接觸，故孕育出一些新名詞去表達那些新事物，強勢的香港文化（包括粵語流行曲）對內地的衝擊也很大。」

不過蘇亦觀察到，2000年後，內地出現的普通話潮語，其增長速度比香港潮語遠遠超前，像「河蟹」、「浮雲」、「給力」等國產潮語迅速傳播，相信和互聯網在內地日益普及有關，甚至影響香港，香港語言文化已愈來愈不是主流。蘇真真認為這跟語言本質也有關係。「一種語言要發展，必須要有科學化的方法作記錄，廣東話從來沒被官方統一處理，像廣東話注音都難有劃一標準；加上廣東話很多用字，在電腦世界都很難打得出，這亦是它的弱點。」蘇真真指出，語言是必須要運用才能發展，但現在香港小學已有超過一半採用普通話教中文，廣東話對香港下一代的影響力，無疑是愈來愈細了。

填廣東歌詞更難

70年代為廣東歌急速冒起成為香港樂壇主流的時代，曾為許冠傑不少經典金曲填詞的黎彼得，有「鬼馬填詞人」之稱，對廣東歌的崛起有最深體會。「因市場關係，香港早期仍以國語歌及英文歌為主流，直至許冠傑出現，一個大學生都出來唱廣東歌，同時期又有顧嘉煇這些殿堂級人物搞電視劇主題曲，這些有『卡士』有實力的人，將廣東歌搞得有聲有色。一首《啼笑姻緣》歌詞『為怕哥你變咗心……』用了個『咗』字，令大家明白廣東人聽自己母語（粵語）的親切，回響甚至令當時的溫拿樂隊、鄧麗君都轉型唱廣東歌。我當時只是把草根階層看到的社會現象，填入廣東歌詞中，當時人人都愛『打麻雀』，我就寫了《打雀英雄傳》，歌詞中的社會性把廣東歌變得更普及。」

回首今天廣東歌樂壇，苦無生氣，原因何在？黎彼得指「從前我深知填詞的影響力，故特別有使命感。但今時今日的詞，很多連文法都不通、音又不對，詞只寫古仔卻其實甚麼也沒有。更糟的是否定了口語化，認定它低俗，甚至很多歌手為顧形象不願唱。活在粵語世界的他們，其實是持雙重道德觀念。」那填廣東歌是否很易很隨心？「由於廣府話有9韻，要每粒字啱音，填詞技巧其實要很高，否則一不小心，很易唱成粗口，如『究』字；又或者『我』字很易變成『鵝』字，『愛』字很易變成『哀』字，而鬧出笑話。」

是方言？還是語言？

方言，是一個國家內不同地方的語言。中國有7大方言，包括北方話、廣東話、江浙話、湖南話、江西話、客家話及福建話。而語言，就是先語（音）後言（字），為了記錄而慢慢發展出文字，故語言特點，就是必能反映當地文化，能表現該區的獨特性。故所有語言發展之初其實都是方言。

從語言學角度，廣東話絕對是語言；舉個例，廣東話中的「閉翳」，閉翳其實是源出中國龍山九子的傳說，話說九子其中一子外貌像龜喜孭重物，在廟中常會見到其被大碑壓背的造型，那東西就是閉翳，廣東話用以形容「苦無出路」的心理糾結，這些就是語言背後的文化。

廣東話、廣州話、粵語之間有分別嗎？

粵語，就是廣東省語，廣東省語再包含了廣州話、四邑話、化州話、客家話、潮州話、雷州話、粵北土話、黎話等方言。而香港人常說的「廣東話」基本上就是廣州話（亦稱廣府話），由於香港文化強勢的影響，廣州話才漸漸變成了粵語代表。

如果沒有廣東話！

香港如真沒了廣東話，我們的說話會變成怎樣？以下例子，或者可給你作一次「沒廣東話」的練習。

廣東話/普通話

1.吊吊揈 / 吊兒啷噹

2.狼戾 / 無理地固執

3.蚊赧 / 被蚊咬致的紅腫

4.瀡滑梯 / 從滑梯滑下

5.阿支阿左 / 咕咕噥噥

6.擳暗瘡 / 用力擠暗瘡

7.打茅波 / 打球很刁

8.扮嘢 / 裝樣子

9.八卦 / 多嘴多舌

10.捩咁(口棄) / 一塌糊塗

Profile

彭志銘，次文化堂社長，香港文化評論員，香港嶺南大學文化研究碩士，現任出版商人。

Profile

蘇真真，漫畫家、插畫家、作家、港台節目「正斗中文」主持。著有《香港潮語學習字卡》、《潮人講故》、《真中文》等，並在《太陽報》連載四格漫畫「潮童樂園」。

Profile

黎彼得，香港填詞人及演員，在70、80年代創作過多首金曲歌詞，是香港第一代粵語流行曲填詞人。

撰文：劉達衡　

部分攝影：郭凱敏