East Meets West飲西茶

假日走過上環「古董街」，發現新開的Man Mo Cafe，心諗行得攰攰哋，不如飲杯咖啡食件Cake，那知打開餐牌卻是一系列點心？潮流趨向Crossover，連港式點心也要靠邊站，店子利用歐陸風味，套用在中式點心上，將餐包、餃子等內餡全換上西式口味，呷一口熱茶，煥然一新的飲茶體驗！

Bouillabaisse（Fish Soup） $68<br> 法國南部的馬賽魚湯，內附鱸魚帶子雲吞，薄脆上放了Rouille蒜頭蛋黃醬，蘸番茄湯像吃錦鹵雲吞一樣。

Bouillabaisse（Fish Soup） $68
法國南部的馬賽魚湯，內附鱸魚帶子雲吞，薄脆上放了Rouille蒜頭蛋黃醬，蘸番茄湯像吃錦鹵雲吞一樣。

鬼佬學點心

新店隱身於有古董街之稱的摩羅上街，可以說為小街注入新氣象，毗鄰是無人不曉的文武廟，餐廳就鬼馬地取名Man Mo Cafe。單看內裝沒有一絲咖啡室氛圍，天花板上刻有中式字畫，一室白牆身木系枱櫈，四周還飾有老香港的照片，連餐具也極富濃厚的中國色彩，一派老茶館風格，與「Cafe」這名字感覺相當矛盾吧？原來關老闆事！

老闆Nicolas是瑞士人，自6年前來港從事餐飲工作，迷上了本地的飲茶文化，有感點心都千篇一律，遂有意開一間中西共融的點心吧，他跑去報讀點心班，學習搓皮等點心技巧後，還特意回家鄉尋找各樣食材回來Mix And Match；Mozzarella Cheese、Gruyere Cheese、Bouillabaisse、法國鵝肝等，店內點心款式雖不多，每款絕對是精心設計而成，夠晒玩味兼富驚喜！

Ratatouille $48/2件<br>將法國Ratatouille （雜菜煮）變成餃子，外皮是番茄，餡料是茄子、黃燈籠椒等雜菜。

Ratatouille $48/2件
將法國Ratatouille （雜菜煮）變成餃子，外皮是番茄，餡料是茄子、黃燈籠椒等雜菜。

ManMojito $88<br>Mojito加了Kusmi Peppermint Tea Bag調製，凍熱飲亦可，香甜醒神。

ManMojito $88
Mojito加了Kusmi Peppermint Tea Bag調製，凍熱飲亦可，香甜醒神。

King Spring Roll $68/2件<br>春卷捲着皇帝蝦，炸得通透香脆，配上自製蛋黃醬，很惹味。

King Spring Roll $68/2件
春卷捲着皇帝蝦，炸得通透香脆，配上自製蛋黃醬，很惹味。

歐陸菜戲法

Nicolas找來前Robuchon和前鼎泰豐大廚坐鎮，將歐陸食材注入港式點心當中，分為包點、餃子、甜點等幾個系列，款款估佢唔到；外表十足叉燒餐包，按一按，鬆軟柔韌，咬開是Juicy得很的澳洲和牛漢堡佐以自製千島醬；綠色餃子像是菠菜餃，聞一聞，散發清新羅勒香，咬開原來是藕斷絲連的Mozzarella Cheese和番茄碎，驚喜滿分。