觀音寺市烏冬錢瞻

銅錢送將軍 攪碎1億円

琴彈公園的銅錢沙雕，日人稱之為「錢形砂繪」，闊122米、長90米，公園內豎立了告示牌介紹沙雕的由來。寬永十年（1633年）將軍德川家光到四國出巡，當時的藩主為了留個好印象給將軍，命令村民要一夜之間砌出這個沙雕，而為了在近60米高的觀景台上也能看到是圓形的銅錢，所以經視角計算後，刻意把沙雕砌成橢圓形，真的一絲不苟。銅錢沙雕此後被當地人好好保護，是否真的留存了數百年之久就沒人說得上，但政府安排每年維修兩次，以防止潮汐和大風把沙雕打爛。

琴彈公園附近還有個世界錢幣館，收藏了世界各地有代表性的錢幣或紀念幣，本來這樣的藏館在世界各地屢見不鮮，但此館負責人發揮創意，加入了一堆搞笑展品，例如把1億円放入碎紙機，把碎出來的「一億紙團」放入紙箱，供大家觀摩，還有把1萬張假1萬円疊成銀紙磚，到底有多大塊、有多重呢？來到此館大家就可以親身抬一抬感受一下了。

這碗清湯烏冬內含柳川家80年的製麵功力，爽滑彈牙，人間美味。

由近60米高的琴彈公園觀景台望下去，橢圓形的沙雕會看似是圓形。

琴彈公園

地址：香川縣觀音寺市有明町

查詢：（81）875 233 933

網址：www.my-kagawa.jp

烏冬之鄉尋隱世好店

日本有47個縣，每個都因應其地理特徵和人文歷史而衍生出自家的特產，若問：「香川縣有甚麼名物？」相信閣下未必知曉，若加一句：「香川，舊稱『贊岐』。」10個有9個都會立即舉手搶答：「烏冬！」

館內收藏有各種跟錢幣有關的展品，甚至奧運金牌也有。	錢幣館一隅，放了不少當地祭典舉行時用的裝束。	祭典相傳也跟錢幣有關，這種巨型大轎被當地人視為寶物。

香川縣北邊緊鄰瀨戶內海，出產不少用於熬製上湯的海鮮，特別是在伊吹島鄰近水域出產的「伊吹いりこ魚」，乃炮製烏冬湯頭的重要材料，所以對正伊吹島的觀音寺市，自然成為品嘗地道烏冬的絕佳場所，市內有數百間烏冬店，部分專注做烏冬已有80、90年之久，當地市政府特別為旅客印製了「烏冬地圖」，介紹其中49間最有名氣的烏冬店，此地圖可在觀音寺市官方網站找到。

將1萬張假1萬円疊成銀紙磚，其實都幾重，不能輕易抬走。	一堆假的1萬円放入碎紙機，變成這個壯觀的「銀紙碎之箱」。	柳川製麵所的廚房像民家所見的尋常廚房，烏冬即叫即打即煮。

時間許可的話，逐間品嘗，真有「此生無憾」的快慰，奈何時間匆忙只容選擇其中一家，於是便到當地人推介、地圖上標示「2號」的柳川製麵所一探虛實。那是間看來平凡到極點，只有4、5張方桌和一個細小榻榻米房的麵店，老闆柳川英隆是第2代，由父親開店至今已80年，他端上一碗清湯烏冬，甚麼配料也沒有，就只有魚餅兩片，湯的表面完全不見油漬，烏冬是柳川先生堅持即叫即打的成果，偏粗的麵身，一吸入口，嘩！個嘴真的是「馬不停蹄」般食完一啖又一啖，麵質彈牙，湯頭清甜，老闆見我食到好激動，卻已見怪不怪。

山地的炸魚餅是當地名物，用料十足，是不少人的每日點心。	燧灘海出產的燧灘蝦是種體形細小，但蝦肉十分爽口的食材。	這些夾「相蒸燒」的鐵夾已經沿用了不知多少年。

柳川製麵所

地址：香川縣觀音寺市觀音寺町甲2814

查詢：（81）875 253 846

營業時間：8:30am~3:00pm（逢星期四休息）

網址：www.yanagawa-udon.com

烏冬雖好都要魚餅扶持

柳川製麵所位處的觀音寺町，乃美食臥虎藏龍之地，附近有兩間必到的老店，一是創業於1907年的「山地蒲鉾」，二是創業於明治 10年（1877年）的滿久屋。「蒲鉾」即我們常見於拉麵或烏冬湯裏的那塊魚餅，常見有粉紅和白色交纏、或是外皮炸成金黃色兩款，「山地蒲鉾」的魚餅以瀨戶內的新鮮魚肉，加上燧灘海出產的燧灘蝦混製而成，香味濃郁，不少遊客來到會買塊炸魚餅即食。至於滿久屋精製的「相蒸燒」，是種始於明治年代的小吃，把燧灘蝦帶殼打成肉碎，一小團一小團放在夾子間，在火爐上一壓一烤，便成一塊充滿濃郁蝦味的蝦餅，兩種小吃皆已成觀音寺市名物，遊香川縣不吃便走寶。

「相蒸燒」蝦片乃觀音寺名物，每包 ¥630（約HK$48）。

豐浦先生以純熟的手勢一夾一烤，便做出一塊香噴噴的「相蒸燒」。

山地蒲鉾

地址：香川縣觀音寺市觀音寺町甲2695番地

營業時間：10:00am~6:00pm

網址：www5.ocn.ne.jp/~yamakama

滿久屋

地址：香川縣觀音寺市觀音寺町2996-11

營業時間：9:00am~7:30pm

網址：www.aimusuyaki.net

TRAVEL NOTES

簽證︰持有效特區護照或BNO均毋須簽證

機票︰香港來回德島經濟客位機票約HK$4,700起

貨幣：￥100約兌HK$7.4

天氣︰2月氣溫約 2℃~9℃

特派記者：李潤林

嗚謝：四國運輸局企劃觀光部國際觀光課