與朋友歡度佳節總離不開飲飲食食，聖誕除夕套餐夠氣氛卻未必吃得飽，去酒店食自助餐埋單每位起碼近1,000元，在家中開派對又懶得執拾，還有其他選擇嗎？尖東新文華中心最近開了一間「放題達人」日式料理放題專門店，只需$198起就可以在兩小時內任飲任食過百款料理，是親友聚頭的最佳選擇之一。
不少放題店都會將貨就價，這家新店食材用料卻全都經過細心挑選，不惜工本為客人帶來多款壽司、刺身、軍艦、卷物、手卷、燒物、炸物、一品料理等美食。
新店亮點之一的壽司和刺身種類繁多，除了常見的三文魚、吞拿魚、北寄貝、劍魚及八爪魚外，也有機會品嘗到目張、平金目、伊佐木等較罕有的魚鮮。爽口彈牙的特大原隻赤蝦刺身、甘香鮮甜的熊本縣油甘魚，以及赤鯥壽司更是必食之選。
赤鯥魚生長於深海200米，肉質肥美富彈性，油分豐富且分布均勻，被譽為白身拖羅，在放題餐廳難得一試。以鹿兒島和牛炮製的和牛壽司油腴滋味，與海參軍艦同樣令人回味無窮。
壽司刺身出色，串燒、鍋物等熟食用料也上乘。味噌石狩鍋、鐵板一口牛柳、味噌煮鯖魚、煮日本南瓜等一品料理跟足傳統方法烹調，與清酒煮蜆、豬腸及牛蒡煮物均是人氣佐酒美食。
至於串燒也有10多款選擇，當中以爽甜惹味的燒煙肉荔枝串最富特色。值得一提的是，新張期間每枱客人都可柯打限定日式燒乳豬，大廚精選乳豬腳髀以秘製醬汁醃10小時，然後用鮮荷葉包好蒸煮，最後將外皮焗至香脆金黃而成，可以在放題店吃到滋味乳豬，相當驚喜。
資料：營業資訊
地址：尖東科學館道14號新文華中心1樓131~138及228~236號舖
查詢電話：2724 8484
註：另收加一服務費