無可否認,近年韓流大熱,由K-pop到食肆均大受各國歡迎,香港又怎會例外呢!早前又一間韓國食店落戶尖沙咀的韓國街,由韓國「阿朱媽」開設,主打香港少有的麗水菜,對食厭了的韓燒與石鍋飯的我們,帶來全新韓流衝擊。
新店有點像香港的老牌韓國餐館,簇新裝潢亦甚有氣派,樓高兩層,2樓更設有露台,老闆娘陳太就是看準露台的位置,像城市的綠洲一樣,給客人透氣的空間,亦和韓國當地的王宮外石牆相似,所以店名命名為石牆道。
麗水位處韓國南端,三面環海,海產豐富,身為麗水人的陳太來港30年,始終惦記家鄉味道,索性開店,滿足自己之餘,亦希望將麗水的特色美食帶給港人;專程從家鄉搜羅抵港的新鮮蔬菜如千里光、芋頭莖和桔梗等城中罕有品種來炮製泡菜,地道得來較坊間韓國餐館來得更有誠意!
菜式亦包羅萬有,由燒肉、海鮮到尋常家庭菜都吃得到,款式近百款,而且分量大,最適合一班朋友一起吃。
撰文:林小琪
攝影:黎劍華
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