Relaunch花生殼酒吧 混醬炒新意

喜歡飲啤酒、剝花生的，一定記得銅鑼灣名店Inn Side Out，這間有花生殼酒吧美譽的酒吧早前受大廈重建影響結業，最近落戶南華會重開，坐擁大片高爾夫球草地的開揚景觀，供應全新燒烤及Homemade菜式，還引入城中少有的新西蘭、意大利生啤，美酒佳餚配合悠閒自在的環境，感覺輕鬆舒泰。
Jambalaya Spaghetti $130<br>混合了多種墨西哥香料製成的醬料，用乾炒方法將意粉炒至入味，入口香辣惹味很醒胃。
Jambalaya Spaghetti $130
混合了多種墨西哥香料製成的醬料，用乾炒方法將意粉炒至入味，入口香辣惹味很醒胃。

優質草飼牛扒

新店開揚寬敞，而且可以劃分成露天酒吧、餐廳及室內酒吧3大部分，全部面向南華會的高爾夫球練習場，綠色草地的景致，比一般餐廳酒吧舒泰悠閒。

最重要是，大家可以重溫酒吧入夜後地下滿布花生殼的輕鬆格調，大廚Jeffrey更重新設計餐牌，除保留了餐廳招牌的薄餅及漢堡外，還有燒烤、牛扒及意粉等。Jeffrey特意用新鮮材料炮製出各式醬料，有的用來乾炒意粉、有的鋪在豬肋骨上做燒烤醬，做出別具風味的自家味道。

USDA Natural Beef Striploin $350<br>美國天然西冷，脂肪不多，勝在牛肉味濃而且甚富咬口，愈咬肉汁愈豐富。
  • USDA Natural Beef Striploin $350
    美國天然西冷，脂肪不多，勝在牛肉味濃而且甚富咬口，愈咬肉汁愈豐富。
ISO Cookies $60<br>軟心的朱古力曲奇，加上一大球雲呢拿雪糕及鮮忌廉，又甜又香、又凍又熱，好味道。
  • ISO Cookies $60
    軟心的朱古力曲奇，加上一大球雲呢拿雪糕及鮮忌廉，又甜又香、又凍又熱，好味道。

其中香辣惹味的Jambalaya醬料更是他用多種墨西哥香料、辣椒粉炒香後加入洋葱、紅椒等製成，混合出截然不同的Homemade味道。最新供應的燒烤扒類中，以不同部位的USDA Natural Beef最為驚喜，推介以高溫燒烤方法烹調西冷，濃郁具咬口。

Hopwired New Zealand $85<br>在香港少有機會喝到的新西蘭生啤，麥香平衡，色澤均勻，可以用來配搭不同小吃。
  • Hopwired New Zealand $85
    在香港少有機會喝到的新西蘭生啤，麥香平衡，色澤均勻，可以用來配搭不同小吃。
Nachos $120<br>粟米片分別淋上Cheddar及Mozzarella芝士、番茄粒等，加上是現點現炸，入口脆卜卜。
  • Nachos $120
    粟米片分別淋上Cheddar及Mozzarella芝士、番茄粒等，加上是現點現炸，入口脆卜卜。
BBQ Full Slab of Ribs $280<br>每份都大約有13條豬肋骨的重量級Ribs，塗上混合香草的醬料燒至剛熟，佐酒一流。
  • BBQ Full Slab of Ribs $280
    每份都大約有13條豬肋骨的重量級Ribs，塗上混合香草的醬料燒至剛熟，佐酒一流。

罕有果香生啤

喜歡啤一啤的，既可在露天酒吧一試來自世界各地的餐酒或各式雞尾酒，又可在室內酒吧品嘗各款特色生啤，除一些大路品牌外，還有不少罕有味道，像是由新西蘭引入的Hopwired New Zealand，以及分別來自意大利及比利時的Menabrea Italy及Chimay, Red Belgium等。香港少有的Hopwired New Zealand生啤，屬淡啤酒的一種，不但味道新鮮，而且有豐富水果香氣，入口有陣陣熱情果及青檸的清新氣息，酒味淡，夠特別！

Menabrea Italy $60<br>入口清爽酒味不太濃，最特別是有陣陣白蘭花香的Aftertaste，很適合女生喝。
  • Menabrea Italy $60
    入口清爽酒味不太濃，最特別是有陣陣白蘭花香的Aftertaste，很適合女生喝。
酒吧位比以往更開揚寬敞，最適合約朋友啤一啤。
  • 酒吧位比以往更開揚寬敞，最適合約朋友啤一啤。

Review

環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）

好味指數：★★★★

必試推介：Jambalaya Spaghetti、USDA Natural Beef Striploin、

ISO Cookies、Hopwired New Zealand

人均消費：$250

撰文：褚愛琪　攝影：林資凱

地址：銅鑼灣加路連山道88號2樓　查詢電話：2895 2900