旅人時光：玩了一堂烏冬的課
「因為今天大浪，去不了直島，所以行程改往琴平一日遊，有日本酒見學、烏冬製作體驗……」
「吓？」當聽到有烏冬製作體驗，打後的地方我已聽不入耳，就連自己也分辨不出是悲是喜。烏冬製作？那即是說要打烏冬？我平時已經成日要打烏冬日對夜對，來到日本都要做？見到烏冬我會即刻挑剔上來的，是職業病吧。不過說到底自己還是在四國的香川縣，不體驗製作讚岐烏冬，難道會是拉麵麼？
登校那天並非假日，但一進入課室已有約60人正等候「上課」，聞說這家中野烏冬學校頗受觀光客歡迎，尤其是一家大細來旅行的日本人家庭。要體驗手打讚岐烏冬只需約1小時，每人打出自己一人分量的烏冬，然後將打好的烏冬拿去食堂處自行烹調作午餐，一手一腳即打即煮即食。
因為時間關係，早已準備好所需分量的材料，大家只需跟着導師將小麥粉、鹽、水拌勻再搓搓踏踏推推切切便成。不要以為這是一般的嚴肅課堂，既然是給觀光客體驗的，只要抱着玩樂的心情去便可。課堂氣氛輕鬆愉快又熱鬧，踏麵糰時間還播出節拍強勁歌曲，「導師」玩着小樂器為大家打氣，小朋友玩得高興，就連大朋友也踏得興奮。最後，各學員獲贈製作精美又認真的證書一大張，本是有點抗拒的我，卻在歡笑聲中度過了烏冬課。
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