富豪酒家 用心烹調 回饋食客

最近阿翁還設計多款超值套餐回饋食客，真材實料，物有所值。

設計合時新菜譜

由阿翁主理的富豪酒家，專門供應上乘海味食材，包括最高級鮑參翅肚、燕窩及最時令當造的靚料，有別一般的名牌中菜食府。

說起專門供應鮑魚及頂級的海味食材，一定是由阿翁主理、多年來仍堅持用傳統方法做菜的富豪酒家。

油泡生劏斑球或蒜香生斑頭腩 每日新鮮由市場來的活口大斑，除用來油泡成斑球外，還可選用蒜頭爆香的斑頭腩，十分惹味。

阿翁多年來一直用心挑選優質材料，除了堅持在大型供應商挑選鮑參翅肚之外，還不時設計全新的套餐菜式，大部分套餐更會隨四季時節而更新，融入時令及當造食材，炮製出不少滋潤、養生的特色美饌。

迷你鮮荷葉飯 用上新鮮的荷葉包住火候十足的炒飯，飯粒分明之餘，也吃到荷葉的清香。	原炖杏汁燕窩 每盅都至少有2両燕窩，十分足料，加上即磨的杏汁，入口香甜又滋潤。	阿翁是行內著名處理鮑參翅肚的專家，對食材挑選一絲不苟。

阿翁表示，富豪酒家之所以成為無人不曉的富豪飯堂，主因是他多年來堅持用心炮製每一道菜式，有時甚至不計成本，推出超值套餐回饋食客，非一般以商業出發的食府，是一間充滿人情味及溫暖的富豪飯堂。

富豪脆皮炸雞 套餐中也供應富豪酒家的招牌炸子雞，外皮香脆沒有多餘脂肪，肉質更是又嫩又滑。

富豪酒家

全新時令超值套餐

富豪酒家是著名的中菜食府，一直不乏忠實捧場客，熟客素知阿翁四季均會推出時令超值套餐，最新推出的就有超值鮑翅燕美食宴，8道菜盛宴每位$880，全用上最頂級食材炮製，當中還包括富豪酒家的招牌菜，如紅燒砂窩鮑翅、30頭皇冠吉品、油泡生劏斑球或蒜香生斑頭腩、原炖杏汁燕窩、富豪脆皮炸雞等。其中30頭皇冠吉品鮑魚，用的是來自日本最頂級的皇冠牌吉品乾鮑，依足阿翁傳統秘方炮製而成，鮑魚入口香甜軟滑具咬口，絕非一般貨色可媲美。

另外，不要錯過富豪酒家的招牌炸子雞，嚴選元朗的走地雞，經過多重風乾程序後再香炸而成，吃起來皮脆肉嫩。至於油泡生劏斑球或蒜香生斑頭腩，就選用活口海斑生劏入饌，新鮮甜美之餘，魚肉也分外有彈性。

超值鮑翅燕美食宴

紅燒砂窩鮑翅

30頭皇冠吉品

清灼唐生菜膽

油泡生劏斑球或蒜香生斑頭腩

迷你鮮荷葉飯

原炖杏汁燕窩

精選美點兩款

富豪脆皮炸雞

富豪酒家

地 址：銅鑼灣駱克道454~456號

查詢電話：2893 6565

資料：營業資訊