海鹽灑出澳洲風情

提到海鹽，你會想起甚麼？
Beer Battered Cod With Chips $120 <br>鱈魚魚肉厚而有質感，以本地啤酒配麵粉秘製成的炸漿，香脆而厚度剛好，分量足夠讓2個女生吃飽飽。
Beer Battered Cod With Chips $120
鱈魚魚肉厚而有質感，以本地啤酒配麵粉秘製成的炸漿，香脆而厚度剛好，分量足夠讓2個女生吃飽飽。

半山新店Seasalt，主打炸魚薯條，海鹽所代表的，不僅是一種調味料，更是一種生活態度。在澳洲海邊悠閒地吹着海風，邊來一客炸魚薯條來品味，隨意而自在，這，也是澳籍店主Dave努力重現的澳大利亞風情。

海灘移到半山

Dave坦言，海鹽令他想起澳洲海岸，也象徵着那裏的悠閒Hea爆生活態度。從小就想當餐廳老闆的Dave曾在澳洲開設兩間餐廳，十年前他在澳洲海邊萌生了開炸魚薯條店的念頭，故走遍倫敦、紐約和澳洲試吃各地的炸魚薯條，然後把他最愛的澳洲式炸魚薯條店搬到香港。

Grilled Barramundi With Rice $135 <BR>以香料燒成的盲鰽魚，保持了魚肉的特殊口感和味道，配上雜米飯夠健康。
  • Grilled Barramundi With Rice $135
    以香料燒成的盲鰽魚，保持了魚肉的特殊口感和味道，配上雜米飯夠健康。
The Lot $195 <BR>一碟有齊炸魚、炸魷魚、烤蝦、烤哈羅米芝士、薯條和沙律，最啱一大班人開心Share。
  • The Lot $195
    一碟有齊炸魚、炸魷魚、烤蝦、烤哈羅米芝士、薯條和沙律，最啱一大班人開心Share。

小店落戶半山，7成是外賣客，亦有十幾個座位供堂食。店內裝修簡約，白色磚牆上掛上滑浪板，上面印着澳洲海岸的景色，Dave親手將海灘營造出來，亦成功為澳洲客人帶來悉尼Bondi Beach的親切感。

Tempura Prawns With Salad $160 <BR>足足有8隻炸蝦，雖然炸法與菜名的天婦羅稍有分別，但一樣脆卜卜。沙律色彩繽紛健康十足，炸番薯片香而不膩。
  • Tempura Prawns With Salad $160
    足足有8隻炸蝦，雖然炸法與菜名的天婦羅稍有分別，但一樣脆卜卜。沙律色彩繽紛健康十足，炸番薯片香而不膩。
Popcorn Prawns $80 <BR>爆谷蝦是Dave的自創Menu，香脆惹味之餘，還吃到蝦的鮮甜，一口一粒下酒剛剛好。
  • Popcorn Prawns $80
    爆谷蝦是Dave的自創Menu，香脆惹味之餘，還吃到蝦的鮮甜，一口一粒下酒剛剛好。
Taco Box $140 <BR>Box套餐包2份Taco連薯條和一支Corona啤酒，有不少美國人會在星期三、四專程為這道菜而來。
  • Taco Box $140
    Box套餐包2份Taco連薯條和一支Corona啤酒，有不少美國人會在星期三、四專程為這道菜而來。

自由選創新猷

炸魚薯條店係咪獨沽一味得炸魚薯條呢？Sorry，唔知其他店係咪，淨知這間就選擇零舍多，而且食材靚過人，魚肉全部由新西蘭、冰島及印度等地進口，而且每天入貨，只用當日的新鮮材料，連Lemonade也是即日鮮榨。

吃炸魚薯條自不然會想啤一啤，各種樽裝啤酒來自澳洲和墨西哥等地，亦有英國的蘋果酒。
  • 吃炸魚薯條自不然會想啤一啤，各種樽裝啤酒來自澳洲和墨西哥等地，亦有英國的蘋果酒。
店內以白、黃、藍色為主，與澳洲當地的海邊小店格局相似，細心一看，牆上的滑浪板上還印着澳洲的海邊風景。
  • 店內以白、黃、藍色為主，與澳洲當地的海邊小店格局相似，細心一看，牆上的滑浪板上還印着澳洲的海邊風景。
從裝修、菜單設計、款客到摺傳單，店主Dave都親力親為，絕對全情投入！
  • 從裝修、菜單設計、款客到摺傳單，店主Dave都親力親為，絕對全情投入！

炸魚有鱈魚、盲鰽與紅鱲3種肉質和味道各有特色的魚類供選擇；烹調則可以選油炸或燒烤；配菜也有薯條、沙律和混合白米、紅米、野米、糙米而成的米飯任君選擇；連醬汁也有傳統的他他醬、中式酸薑醬、泰式辣醬、日式芥辣、蒜蓉醬，組合之多，何需獨沽一味呢！

新品小食佐酒

魚以外，還有多款海鮮菜式，最多人選點的蝦和魷魚也可以選油炸或燒烤，饞嘴一點，可點選爆谷蝦、烤哈羅米芝士等一系列小吃，特別推介是新推出的墨西哥Taco，只在周三、四的黃昏限量供應，以薄餅包起炸紅鱲魚、粗莎莎醬和辣椒蛋黃醬，佐啤酒一流！

餐廳亦有供應來自澳洲等地的啤酒和Apple Cider，入夜後的氣氛既是餐廳亦是酒吧，一如澳洲當地的店子一樣，自然不拘。

REVIEW

環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）

好味指數：4★

必試推介：Beer Battered Cod With Chips、Popcorn Prawns、Lemonade

人均消費：$150

地址：半山摩羅廟街23號　

查詢電話：2790 7211

撰文：張秀婷　

部分攝影：梁偉德