用心婚享愛

早前,有一項關於本港結婚消費調查,發現港人的結婚開支平均逾30萬港元,較去年上升7%。搞一場婚禮絕非易事,於是很多新人會將統籌工作交給婚禮統籌(Wedding Planner),令行業需求攀升。有「婚禮達人」之稱的劉智仁(Tim),已擔任800多場婚宴司儀及統籌工作,當中包括不少城中名人;更推出相關著作,早前亦舉辦全港首個以婚禮為主題的Talk Show,分享工作點滴。有志入行者不妨細聽Tim的分享。

一切由MC開始

由中、小學開始,Tim就經常擔任活動主持,大學期間,更因朋友一句:「阿Tim,你咁多嘢講,請你飲之餘,不如做理MC。」,接手做第一宗婚宴司儀。畢業後,他正職是活動統籌,兼職作婚宴司儀。「做商場Show、Annual Dinner等,都比較公式化、缺乏人情味,而婚宴司儀除了搞氣氛,亦要撮合很多關係,我深深體會當中的『情』,所以做完一個Job,都很有滿足感。」

由於跟活動統籌概念類似,Tim很快就成為全職婚宴統籌。當年,他邊做邊學,向大妗姐、攝影師等請教,亦會參考外國雜誌。入行初期,他經常撞板,最難忘的一次,他請雙方家長出來拍照,無人理會之際,更有親友大力捉着他的手說:「老爺上月剛過世」。自此以後,他會做足功課,透過開會、問卷等,對雙方家庭有全盤的了解。

Talk得又有心

Tim至今累積10年婚禮統籌經驗,累積籌辦逾800多場婚禮,去年的紀錄是138場,故有「婚禮達人」之稱。他的業績卓越,不僅「靠把口」,亦要靠個心。事前,他會用心處理

一大堆籌備功夫,尋找適合的服務供應商,包括婚紗、禮服、餐飲、場地、攝影等;亦要與相關人士建立良好聯繫,除跟新人溝通,還要跟雙方家長、兄弟姊妹團開會。婚禮當日,有可能充當大妗姐、司儀等。

Tim表示,婚禮統籌有時更要像社工一樣輔導新人。「有次,新娘在統籌婚禮期間,突然說不結婚,原因是準老公只顧工作,不理任何結婚細節。其後我們跟男方談過,發覺他沒有求婚,於是便安排相關事宜。婚禮後,他們都感謝我們。」Tim直言,結婚不是一個飯局,核心價值是倫理,希望可提升家庭之間的關係,令婚禮更有人情味。

不妨自薦入行

由於本港從業員一般擁有國際視野、較專業,婚禮統籌業近年在本地發展迅速,而可見的將來,會處理愈來愈多中港婚禮,香港完成婚禮,然後移師往內地擺酒。而澳門也是帶動本港婚禮統籌需求的重要因素。2016年港澳珠大橋通車,由大嶼山去澳門車程約需20分鐘,當地酒店平、正、靚,場地比香港大,配套多元化,亦很吸引本港新人,發展頗具潛力。

新人想入行,應如何裝備?Tim建議:「零經驗者應報讀相關課程,若課程導師為現職從業員就最好了。初期,可嘗試幫朋友搞婚禮,自薦也OK,如果正職是酒店、旅遊、公關等,就更理想。自薦入行,一般都是Freelance,邊做邊學,一晚收入約數百至千多元不等。大家亦可考慮創業,但開業易,守業難,還是要唸一些相關創業課程,吸取實戰經驗為佳。」

撰文:黎雅麗

部分攝影:譚建章

部分相片:由受訪者提供