旅人時光:尋找烏冬的故事(下)

連日來不斷到處尋訪及周圍試食的我,確實吃過大量超美味的烏冬。不過,當每天早午時分都面對着烏冬的話,的確腦海中又不禁產生點點厭倦的感覺,烏冬烏冬和烏冬……悶了,倒是真的,就算幾瘋狂都係咁話。那種雖然喜歡但又有點膩的感覺,讓我憶起9年前到伊豆諸島流浪的日子:由於當地盛產伊勢海老(龍蝦),所以不論酒店、旅館還是民宿,住宿附帶的晚餐都總給龍蝦你吃。

每天龍蝦餐,固然開心都嚟唔切!頭一天超好吃,第二天很美味,第三天依然好Oishii,第四天都幾好味啦,第五天噢又是龍蝦呀……第七、八天後呢?只要見到龍蝦,便好像得了厭食症一樣。

然而,讓在烏冬厭食症中的我留下美味回憶的,絕對是非一般等閒之店吧!走勻香川縣,「谷川米穀店」可說是印象最深刻的一間人龍店。店舖是一家山間河邊小屋,爸爸打麵、媽媽收銀、子女們煮麵執拾,分工合作便造就了這間超典型的家族烏冬小店。Menu簡單得很:烏冬或蕎麥(只限冬季供應)、小或大、齋麵或加蛋,另可免費添加青唐辛子作調味。雪白的烏冬香滑得很,可品嘗到麵條裏溢出的小麥芳香與清新。小店只開上午11時至下午2時,賣完便關門,要去的請趁早。

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林慧美‧寫作人「日本村姑」