還未到萬聖節,一眾餐廳已準備就緒,推出一系列搞鬼菜來湊熱鬧,夠唔夠膽一次過畀幾十隻鬼眼(目及)到實?還有成堆斷指、滿枱腦漿兼屍骸遍地又點睇?驚心血少負荷唔嚟?放心,今年都有唔少得意卡通造型又或可愛小鬼堆滿笑容等住逗人歡喜,膽小嘅都可以投入這個Halloween,盡情玩鬼、嚇鬼兼食鬼啦喂!
自問是無膽鬼,恐怖鬼怪都是留給勇士們挑戰。多謝大廚們手下留情,為萬聖節帶來精靈可愛的小鬼怪,一些Cutie可愛度爆燈隨時將你秒殺,激起同情心不忍將之吞入肚子去。
雖然面前有十字架和亂葬崗,但Mezzo大廚幫肉丸添了趣致的樣貌,減低了恐怖感,反而有點搞笑。
面層塗上了士多啤梨醬,內裏還有香甜的士多啤梨慕絲和鬆軟的海綿蛋糕,兩隻小鬼是由雪米糍皮搓成,可愛有趣,教人不捨得吃掉。
鬼娃娃外皮是炸雲吞皮,裏面是南瓜蓉,再用昆布掐住頸部吊在牢獄中受難,樣子蠻逗趣。
以62% Callebaut朱古力製成的Brownie做成棺材,旁邊還有一隻單眼鬼,小巧可愛甚得人歡心。
今年萬聖節,由鬼眼大熱當道,大廚們紛紛推出以眼為設計元素的菜式,冷靜,並非甚麼牛眼、魚眼之類的真材實料,而是由肉丸、朱古力、啫喱等炮製而成的眼球,多不勝數的眼仔睩睩菜式,猶如監視住各人的一舉一動,最恐怖要數流着血的,望着已經叫人不寒而慄,夠膽放入口,也有股「死唔眼閉」的錯覺,未知食到肚內會否繼續監視住五臟廟的一舉一動呢?
以百里香伏特加、杏仁酒、橙汁和番石榴糖漿調製的雞尾酒,綴以玫瑰花果凍製成的魔眼,賣相恐怖但入口卻十分清爽。
肉丸眼球上放了以黑橄欖和車厘子製成的眼珠,加上一堆「血淋淋」的茄蓉,又真的幾陰森可怖。
健力士啤酒製成的芝士蛋糕麥味濃郁,鬼眼則由朱古力炮製而成,未知流着血有幾痛呢?
以雲呢拿意式奶凍配上新鮮野莓及雜莓醬,看似驚嚇但口味非凡的甜品,單點$78。
萬聖節搞怪無罪,「驚」人創意陸續有,用甘筍、腸仔炮製成斷指;又或是以烈酒、甜酒炮製成的腦漿,每個造型唯肖唯妙,恐怖氣氛瀰漫滿桌!
蛋糕夾雜了多層朱古力慕絲,香濃軟滑,但中間正在爬行的蜘蛛有點大殺風景,令人不寒而慄。
椰菜花加芝士製成流動的腦袋有點叫人心寒,連手指紋都清晰可見的巫婆手指,恐怖呀!
香桃烈酒和百利甜酒調成腦漿,像血液一樣沉澱着,敢不敢一口氣飲盡?
(a)Café 8 Degrees
地址:土瓜灣九龍城道199號地下
查詢電話:2126 1960
價錢:萬聖節狂歡自助晚餐 $480起/成人、$298起/小童
日期:即日至2013年10月31日
(b)Mezzo
地址:尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店1樓
查詢電話:2313 8788
價錢:萬聖節套餐 $238/位
日期:2013年10月28日至31日
(c)LUX Bar & Tapas
地址:中環蘭桂坊德忌立街21號地下及1樓
查詢電話:2868 9538
(d)Dada Bar + Lounge
地址:尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館2樓
查詢電話:3763 8778
日期:即日至2013年11月3日
(e)FINDS
地址:尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
查詢電話:2522 9318
價錢:萬聖節下午茶Set $288/2位用
日期:即日至2013年11月3日
(f)Cafe Roma
地址:珀麗灣沙灘商場地下7~8號舖(馬灣東灣泳灘右側)
查詢電話:3446 1226
價錢:萬聖節套餐 $328/位
日期:2013年10月31至11月3日
(g)Kyoto Joe
地址:中環蘭桂坊1號2樓
查詢電話:2804 6800
價錢:萬聖節套餐 $399/位
日期:即日至2013年10月31日
撰文:鄭珮琪
部分攝影:盧展程、謝孝祥、梁偉德、譚建章、林資凱