話說何文田某豪宅區，其附屬商場一如全港所有與住宅區相連的商場，都是毫無新意，內裏店舖來來去去都是這些那些 —— 不過，算了，我只是路過而已，跟朋友在商場內一間茶餐廳吃早餐。
茶餐廳是連鎖經營性質，很顯然有大集團支撐，室內裝修比一般街坊茶餐廳亮麗，雖然牆邊有小曱甴緩緩散步 —— 不過，算了，我充其量是過客，小曱甴才是真正住客。
早餐的選擇大約A、B、C、D、E、F和沒有字母行頭的「任意配搭」，若細心分析，「任意配搭」其實與早餐D相差無幾，只是平了1蚊和少1塊蒜蓉多士 —— 不過，算了，我只幫襯一次半次。
我決定要3餸公仔麵，對服務員阿姐說：「我要炒蛋、餐肉同埋五香肉丁。」阿姐回答：「餐牌淨係有煎蛋，冇炒蛋。」我問：「咁所以冇炒蛋？」阿姐再答：「餐牌有就有，冇就冇。」我不想難為前線員工，便說句：「好啦！」
其實我毫不喜歡煎蛋，我只想要炒蛋。若果我在星級餐廳，廚師提供攝氏65度慢煮2小時的低溫煮蛋，我卻堅持要炒蛋，我顯然是逼人太甚。但在茶餐廳要求炒蛋，也算是一種苛求？連鎖茶餐廳衰格之處，是要顧客本末倒置地屈就口味，硬啃食店方便主理的東西，還在餐牌玩文字搵你笨。
結果，公仔麵來了，煎蛋沒有熱度，蒜蓉多士頗冰冷，希望不是隔夜煎蛋。在豪宅區，味蕾貧乏。
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