馬耳他姆迪納 前度的精彩
「前度」這兩個字，難免有點過氣失色的無奈味道，馬耳他島中部的姆迪納（Mdina），正正就背負了「前度首都」之名，只是被遷都後，這個保留着18世紀建築的小城，反而散發出一份莫名的寧靜魅力，甚至誇張到被封為「寂靜之城」，跟人頭湧湧的新歡──現任首都瓦萊塔（Valletta）相比，無疑更吸引一班愛發思古之幽情的訪客，無聲勝有聲氛圍，讓人更覺這位前度的可愛。
新歡舊愛 對望共存
面積僅0.9平方公里的姆迪納，位處海拔150公尺的小山上，由於地勢有利防守，故儘管曾經歷過羅馬人、阿拉伯人及諾曼人的統治，這裏都不約而同被選為政治中心，並成為當時權貴的聚居地。直至騎士團建成現時的首都瓦萊塔，才令它的人口驟減，現時約只有300人左右。清一色由淺黃色石灰岩打造的建築，為它帶來風格一致的景觀。原來1693年時，大地震令它受到嚴重破壞，重建時，當地建築師Lorenzo Gafa帶來了大量巴洛克風格的建築，在人口流失的情況下，反而令這裏的建築得到很好的保存。
建於市中心的聖保羅大教堂是箇中的華麗代表，外貌採用了雙鐘樓的設計，教堂內則有精緻的天井壁畫，手工讓人讚嘆。漫步古城外，旅客更可乘馬車遊覽，感覺更加懷舊，沿途可以見到城內遺留不少貴族府第，部分已改成展覽館等。
論可觀性，城內的Bastion廣場可謂不能錯過。事關在此可遠眺相隔不遠的首都瓦萊塔，感受新舊交替的對比。
姆迪納
交通：於瓦萊塔乘搭80或81號公車可到達
去Rabat食Rabbit
馬耳他有不少傳統料理，當中又以兔肉料理最富代表性。話說狩獵野兔本是騎士團的專屬玩意，故解禁後，平民百姓積壓已久的食兔欲望得到釋放，因而造就出豐富的兔肉料理。由舊式大宅改建的餐廳Ristorante Cosmana Navarra，位於毗鄰姆迪納的小鎮拉巴特（Rabat），樓高兩層的餐廳底層走摩登繽紛路線，二樓則保留了昔日大宅的格調。芸芸的兔肉料理中，個人揀選了看似最易入口的兔肉肉碎意粉，口感及味道跟牛肉相似，卻散發着一份獨特的鮮甜味。至於喜歡海鮮的朋友，在馬耳他亦可得到滿足，這裏四面環海，海產豐富，餐廳每日都會按由市場買到的魚獲提供「是日例魚」，到訪當日便有當地盛產的鯛魚，簡單地以煎的方法烹調，已能帶出魚肉的嫩滑與鮮甜，讓人回味。
Ristorante Cosmana Navarra
地 址：28 St Paul's Street, Rabat, Malta
電 話：（356）2145 0638
營業時間：12:00nn~3:00pm
6:30pm~12:00mn
網 址：www.cosmana.com
漱口水岩洞
翻看馬耳他的旅遊書，幾乎都會見到藍洞的介紹。馬耳他島西南面祖里格鎮（Zurrieq）附近的海域，有多個風浪侵蝕而成的岩洞，體積最大、高逾40米的，便是招牌景點藍洞（Blue Grotto）。洞口被石柱一分為二，形成如M字形的獨特標誌。旅客可以來一趟約20分鐘的海上探險之旅穿梭岩洞。由於當日風浪頗大，令8人小艇更覺顛簸，有驚無險地駛入岩洞，除奇形怪狀的岩石外，最叫人眼前一「亮」的就是海水的顏色，在陽光及海底細沙的折射下，呈現出超乎想像的透藍，當中以Circle Cave最誇張，碧藍程度猶如漱口水，感覺相當神奇。
Blue Grotto
地 址：Coast Road, Zurrieq, Island of Malta
收 費：€8（約HK$82）
營業時間：9:00am~4:30pm
交 通：於瓦萊塔乘搭38號或138號巴士可達
網 址：www.bluegrottomalta.com.mt
TRAVEL NOTES
簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證
旅行團：地中海7天團（塞浦路斯、馬耳他），團費每位HK$12,990起，
出發日期10月13日、27日及11月10日、24日，
查詢：2804 1188（金怡假期）
網址：www.goldjoy.com.hk
貨幣：€1約兌HK$10
天氣：9月氣溫20℃~28℃
特派記者：張超駿
鳴謝：金怡假期