愛心月餅DIY 人狗同分享

家中的為食狗狗，一見食物就「抓狂」，尤其是大時大節，滿桌食物卻沒牠份兒，多殘忍啊！中秋節快到，主人們不妨以健康有營的食材，親手炮製愛心月餅，跟狗狗於花前月下分甘同味。據Y2 Cakes怡和園糕餅設計顧問Rachel指出，只需花1小時已能做出8件迷你月餅，即使佳節當天才動手，一樣趕得及呢！

等咗咁耐，唔該，食得未呀？

選餡料最緊要有營

為寵物DIY美食，最重要是了解食物是否安全，像提子、車厘子，對狗仔來說，等同毒藥，貓咪則忌吃內臟，蔬果如牛油果則需要經過提煉，方可進食。至於給予狗狗食用的月餅，除了味道較淡，選用食材時亦以有營為主，例如以蜜糖代替白糖、橄欖油取代豬油等。Rachel又提醒大家，冰皮月餅的餅皮為糯米粉製成，質地頗難消化，若愛寵的腸胃不好，應避免食用。

以下示範製作的狗狗月餅以南瓜、無花果為餡料，同屬有益食材，主人也可選擇把餡料換成紫心番薯+芝士、香蕉+紅莓、或士多啤梨+藍莓等，而製作過程只需1小時。可以見到愛寵吃到嘴舔舔，煲少一集電視劇都抵啦！

士多啤梨藍莓口味（左後）、南瓜無花果口味（左前）、紫心番薯芝士口味（右）

餅皮
雞蛋：1隻、蜜糖：20克、橄欖油：20克、低筋麵粉：110克

餡料
南瓜：90克、雞蛋：1隻、低筋麵粉：30克、無花果：2個

上網預訂一樣得

能親手炮製愛心月餅，當然最好不過。對廚藝欠信心，也可上網預訂，口味選擇包括南瓜無花果口味、紫心番薯芝士口味、香蕉紅莓口味、士多啤梨藍莓口味等。值得一提，除了含狗狗芝士的一款口味，其他款式均適合貓咪食用。

網址：www.facebook.com/y2cakes?fref=ts

製作示範先在枱面鋪上麵粉，中間挖出凹位，倒入雞蛋、蜜糖和橄欖油，搓勻成麵糰，以保鮮紙包好，再放進雪櫃冷藏備用。	準備餡料，將南瓜切件煮熟，連同麵粉和雞蛋放進攪拌機拌勻，然後放入唧袋備用。	再於枱面灑上麵粉，取出麵糰，用麵糰棍推壓至3至4毫米厚，並分為9份。
於焗爐盤和模具掃上一層油，取出一份麵糰放入模具，壓成兜狀，注意邊位要超出模具範圍。	唧入南瓜餡，約5分滿；把無花果一開四，放入一份於餡料中，再唧入南瓜蓉覆蓋，約8分滿。	取一塊麵糰，掃上蛋汁，輕力覆蓋模具，慢慢壓出多餘的餅皮。