四國瀨戶內小島怡情

位於本州和四國之間的瀨戶內海，面積達25,000平方公里，相等於20多個香港的大小。這個全日本最大的內海，雖然擁有3千多個島嶼，但現時大部分都已人去樓空。本來寂寂無聞的它，卻因為3年前首次舉行的瀨戶內國際藝術祭，讓這個陌生的名字忽然紅了起來。其實這些小島不少都有着鮮明的特色和文化背景，就趁三年一度的藝術祭現在正舉行得如火如荼，帶大家一起趁趁熱鬧，來一次跳島（Island Hopping）小旅行吧！

台灣藝術家王文志的竹製巨型作品「小豆島之光」，完全融入當地的自然環境之中（作品編號： 063）。

小豆島醬油香處處

小豆島是瀨戶內海第二大島嶼，面積跟大嶼山相若。地大自然物博，加上內海四周被陸地包圍，跟地中海有點相似，氣候和暖、濕度不高，盛產橄欖和柑橘等，更被視為日本橄欖樹的發源地。在土庄港甫下船便會看見韓國藝術家的雕塑，這個由橄欖葉疊成的金色皇冠，象徵「橄欖之島」的超然地位。

小豆島的另一特產是醬油，自400年前已經是日本醬油4大產地之一，全盛期有400多間醬油工場，雖然現時只剩20多家，散落在東南面的「醬之鄉」，但當地人依然堅持以古法釀製，堅持不用人造酵素。游走在醬之鄉一帶，總會聞到工場傳出的淡淡醬油香，部分工場更開放免費見學。特別推介創業150年的ヤマロク，皆因過百年的工場已被列入有形文化財產，而且不用預約便可參觀，最適合即興的旅客。另一個重頭戲，就是日本梯田百選之一的「中山千枚田」，綠油油的梯田旁，建有台灣藝術家王文志，以5,000根島上的竹子搭建成的「小豆島之光」，這個外形猶如長有象鼻的竹籠，是個透光的龐大裝置，成了附近農民每天歇息遮蔭，與大地和居民共同呼吸的公共空間。

能夠親眼目睹醬油是如何煉成的，實在非常難得。

藝術家清水久和為白色的橄欖創造出一個貓王髮型（作品編號：085）。

中山地區附近的另一件作品「豬鹿垣之島」，是藝術家將200年前在田邊用來趕走野獸的堵牆重新修復並加入創作而成（作品編號：061）。

中山地區附近的另一件作品「豬鹿垣之島」，是藝術家將200年前在田邊用來趕走野獸的堵牆重新修復並加入創作而成（作品編號：061）。

小豆島之光　

地址：小豆島町中山地區中山千枚田

ヤマロク醬油

地址：香川縣小豆郡小豆島町安田甲1607

網址：http://yama-roku.net/

醬之鄉

網址：http://kelly.olive.or.jp/

豐島廢堆中轉危為機

內海的小島在日本近代工業發展上擔當着重要的角色，60年代犬島因煉鋼業而一度繁盛，但隨着行業式微，小島亦開始衰落，豐島則在70年代發生了震驚全國的「豐島問題」事件，商人利用不法手段將近90萬噸工業廢料投棄在島上，10多年後才被發現，為了彌補對環境的損害，過去10年豐島和直島均成立了多個廢物處理設施，除了將廢料的毒素分解，還積極將過程中的副產品進行循環再用提升效能，而部分廢物處理設施亦開放見學，令小島反超前成為可持續發展社會的模範。多得藝術祭帶挈，小島推行超小型電動車的日租服務，遊客可以率先體驗一下這個符合環保原則的未來交通工具。

土庄港碼頭旁邊的橄欖葉雕塑（作品編號：058）。

不少醬油工場已有上百年歷史，並被列入有形文化財產。

木搭的公共空間下有太陽花、鋼琴，中間還有一棵桃樹。(作品編號：022)

島廚房（Shima Kitchen），是島上無人不識的飯堂。它其實是建築師安部良於上屆藝術祭的作品，飯堂的特別之處，在於室外環迴的開放空間，客人可以在外面用餐，這裏亦不時舉辦音樂會、工作坊和各種街坊活動。菜式由東京丸之內酒店的主廚構思，因應當地居民每天送來的即摘蔬果進行發揮，只要看一看牆上的黑板，便會知道當天吃的南瓜來是自藤崎的後園、茄子是小林家的，貫徹Farm to Table之餘，每一口都是左鄰右里的努力成果，特別來得親切。

蔬菜咖哩午餐￥1,200，新鮮美味，超讚！	島上出現邪惡版多啦A夢，還要一大一小，十分詭異！	遊客可以租兩人超小型電動車代步，每日¥8,400（約HK$662），旅客可到http://resv.jp/ubiden查詢。
島與海之特產直島鹽，以全天然方法曬製，因而稱為SOLA SHIO（天空之鹽)，含豐富礦物，鈣含量是一般鹽的5倍。直島鹽味牛奶糖￥210（約HK$17）。	有400年歷史的素麵是小豆島名產，被譽為日本三大素麵之一，是當地人主食，售價￥800（約HK$63）。	小豆島是日本的橄欖發祥地，島上隨處可見橄欖味梳打及橄欖味雪糕，此外還有獨有的醬油味雪糕。橄欖味梳打￥200（約HK$16）。