旅人時光：森林飄香（下）
任何餐廳的主角，當然是食物吧。這森林中的食店賣的是意大利料理，理所當然地，他們以意大利的烹調法炮製日本食材，並使用大量由長野縣出產的有機蔬菜及肉類食材，質素甚有保證，新鮮得來健康又美味。
由於食材新鮮品質優良，所以廚師們以凸顯食物原味為原則，醬汁與食物的味道調和，清新輕爽，尤其是他們的有機蔬菜碟，各類當地的特色蔬菜經過輕烚後上桌，蘸上點點意大利忌廉醬汁，使清爽食感交織着甘甜口味。咬一口番茄芝士羅勒葉薄餅，蔬菜的汁與味一擁而出，鮮美得很。
長野縣著名農產品眾多，香甜蘋果汁、新鮮香軟麵包、手作煙肉和茄汁忌廉意粉等，店子將整個縣的特產全放在此讓人一覽無遺。優良的質素並不只限食物之上，華麗的食器豐富各人的視覺，切實地優美得如藝術品一樣。
我們都知道輕井沢是著名度假勝地，各餐廳的價錢普遍都屬中上之流。這兒最便宜的午市意粉套餐售1,990日圓，包括意粉、主菜和甜品，價錢不算昂貴。怪不得雖然位置上偏離觀光中心點，但專程前來品嘗的度假人士與街坊絡繹不絕，成了當地人所共知的人龍店。
開着單車走進森林中品嘗生活，感覺簡單又清新，有甚麼事情美妙得過樂在大自然中品嘗大自然口味呢？
網址：www.facebook.com/lamwaimei/