內蒙希拉穆仁草原 變身愛馬士
香港有不少愛馬之士，每逢星期三晚或星期六下午，都會風雨不改為自己的愛駒打氣，甚至甘願為牠們獻上積蓄，不過這種「人馬情」大多都會在粗口聲中結束。被喻為「馬背民族」的蒙古人，是真正的愛馬士，來到內蒙古的希拉穆仁草原，無邊的草原上隨時可以近距離看到馬群的蹤影，旅客更可以入位蒙古包度假村，親身策騎體驗草原奔馳的感覺，見識當地人「揸馬奶」，以及與馬匹一起生活的細節，一起變身真正的愛馬士。
「馬」上全接觸
位於呼和浩特市以北約90公里的希拉穆仁草原，被喻為是內蒙古中部的真正草原，佔地約1,000平方公里，四周丘陵起伏、綠草如茵。草原最北的蒙古人聖地度假村，四周被看不到盡頭的草原所包圍，不時都會見到馬群自由自在地吃草的景象，是策騎的理想地點。度假村會提供騎馬體驗，讓住客享受草原策騎之樂，更有多條路線可供選擇。小記等挑選了遊經大敖包，再到當地人蒙古包作客的行程。由於馬匹相當溫馴，加上有專人尾隨指導，就算是像我這樣的新手也可以應付。能在遼闊的草原策馬奔馳，實在有說不出的逍遙自在。
而度假村最令人難忘的節目，絕對是到附近蒙古牧民家直擊緊張激烈的「揸馬奶」。別以為揸馬奶與揸牛奶一樣簡單，飼養了30多匹馬的沙地，面積約有半個7人足球場大小，牧民走入沙地後，要先看準馬匹的走勢，然後再用駱駝皮製成堅韌又富彈性的索繩套於馬頸上，由於馬匹會因躲避而發力狂奔，故頓時令四周塵土飛揚，經過幾番搏鬥，才能湊夠馬匹數目。據牧民講，揸馬奶的秘訣在於要先讓小馬喝幾口馬奶，待母馬警覺性減低才偷偷換上人手揸奶。不過由於母馬的奶量不多，因此要揸上好幾匹，才夠製造蒙古人最愛的馬奶酒，配上其他由牛奶製成的奶豆腐、奶皮及奶酪等，就會成為充滿蒙古風味的豐富早餐。
蒙古人聖地度假村
地址：包頭市希拉穆仁大草原召河紅格爾敖包西側
查詢：（86）472 831 3145
大召寺 400年「佛」款
呼和浩特市有不少藏傳佛教的召廟，清代時更因召廟數量多，而有「召城」之稱。排行在「七大召」首位的，就是建於1578年的大召寺。作為當地首間召廟的它，一直是內蒙地區藏傳佛教的活動中心，3萬平方米的範圍內，建有多座漢式寺廟風格的殿堂，並收藏了不少極為珍貴的宗教雕像。其中在大雄寶殿內，便有一尊400多年歷史、高近3米、以純銀打造的佛像，是中國最大的銀佛之一，所以大召寺亦有「銀佛寺」之稱，佛像前高10米的龍雕及四周的壁畫，更被合稱為「大召三絕」。歷史文物外，寺內亦有不少新貴，例如玉佛殿內高4.2米、全身鑲有48,000顆寶石的玉佛，以及於剛建成菩薩殿內，高9.9米、由青海柏木雕刻而成的千手千眼觀音像等。遊歷其中，感受宗教氣氛之餘，也能感受到400多年來佛像的演變過程。
大召寺
地址：呼和浩特市玉泉區大召前街
查詢：（86）471 630 3154
入場費：￥35（約HK$44）
開放時間：8:00am~6:30pm
酒店新姿 「蒙」混新口味
感受完草原蒙古包風情，回到呼和浩特市又是另一番境況，繁華的街道上林立着眾多星級住宿之選，設有365間客房及套房的呼和浩特香格里拉大酒店，剛於去年完成翻新工程，無論房間及大堂都作了大幅改動，並有一眾外國品牌如Louis Vuitton、Salvatore Ferragamo等專門店進駐，為酒店添上更多消閒元素。好食一族，在這裏亦可以得到滿足，除市內首間採用開放式廚房設計的馨咖啡餐廳外，當然少不了酒店集團旗下的招牌食肆香宮，找來香港年輕廚師Menex擔任行政總廚，除提供粵菜外，更有不可錯過的蒙古料理，例如來到內蒙必吃的羊肉，Menex便採用了肉味甚濃的羊里脊部分，混合薄餅皮一起烤焗，炮製出外脆內軟的脆皮孜然羊里脊，可以說是充滿驚喜。
呼和浩特香格里拉大酒店
地址：內蒙古呼和浩特市錫林郭勒南路5號
查詢：（86） 471 336 6888
房租：豪華客房每晚￥1,188起（約HK$1,500）
Travel Notes
簽證：持有效回鄉卡毋須簽證
住宿套票：呼和浩特香格里拉大酒店3天2夜草原漫遊套票，入住酒店豪華閣豪華客房1晚、希拉穆仁大草原豪華蒙古包1晚，草原特色戶外活動、篝火晚會，酒店大廚隨團烹調特色晚宴，兩位共￥11,888起（約HK$15,013），即日起至9月15日，網址：www.shangri-la.com
機票：香港來回呼和浩特經濟客位機票約HK$2,680起
貨幣：￥1約兌HK$1.26
天氣：7月氣溫16℃~30℃
特派記者：張超駿
鳴謝：香格里拉酒店集團