逛魚墟尋覓一夜情

讀書時，就知香港開埠初期是個漁港，可惜現在的小朋友只能從書本中認識，甚少機會親身體驗漁港是甚麼的一回事。現在機會來了，今、明兩天可走去香港仔魚墟逛逛，了解昔日漁港風情，當然還可以選購不同海產、海味，以及品嘗「一夜情」的獨特滋味……

鹹鮮青根時價<br>漁民以新鮮青根加鹽曬製而成，肉厚骨少，加薑絲蒸來吃，超級好送飯。

漁民賣膠菜

魚墟乃「2013年南區旅遊文化節」推廣活動之一，逾20多個攤位，全由漁民主理，可以直接購買當天新鮮魚獲之餘，多款海產加工製品、小食特產等獨具地道特色，貨品雲集，最驚喜是有多款漁民自家製的海菜，包括沙菜、大苔，還有膠菜（不是髒話！）等。「以前頭暈身熱，多數靠傳統食療，好似清燥潤喉就用膠菜煲糖水；清熱祛濕排毒就飲沙菜糖水。」幾代為漁民的周生周太將海菜功效娓娓道來。

周生夫婦搬上岸後就開設雜貨店逾20年，直言多款海產乾貨均有補身健體功效，漁民加主婦智慧，將吃剩的沙菜糖水加入馬蹄粒，放在雪櫃雪成果凍，沙菜的膠質高，能自然凝成啫喱，冰涼清爽，炎夏吃涼快不過！

「一夜情」——鹹鮮馬友時價<br>不同魚類也可作一夜情，不過新鮮馬友比較少有，因為這魚常被製成鹹魚，作鹹鮮又別有一番滋味，當然物以罕為貴，價格則視乎魚獲而定。

「一夜情」——鹹鮮馬友時價
不同魚類也可作一夜情，不過新鮮馬友比較少有，因為這魚常被製成鹹魚，作鹹鮮又別有一番滋味，當然物以罕為貴，價格則視乎魚獲而定。

周生周太原是漁民，搬上岸後開設雜貨店購買多款海產乾貨，其中特色的壓成大大塊的沙菜。

周生周太原是漁民，搬上岸後開設雜貨店購買多款海產乾貨，其中特色的壓成大大塊的沙菜。

膠菜 $1,600~$2,400/斤<br>來自塔門，又有海上燕窩之稱，產量愈來愈少，加果皮及潮州酸梅煲成膠菜糖水，漁民偏方對喉痛聲沙甚有效，切記，膠菜一濕水即溶，最後放入才可。

膠菜 $1,600~$2,400/斤
來自塔門，又有海上燕窩之稱，產量愈來愈少，加果皮及潮州酸梅煲成膠菜糖水，漁民偏方對喉痛聲沙甚有效，切記，膠菜一濕水即溶，最後放入才可。

必試一夜情

叫人亂搞性關係？大家先別誤解，周太稱所謂一夜情其實即是鹹鮮魚：「以前出海捕魚，哪有冰箱雪粒，將一些新鮮魚加鹹在船上曬一日，成為了可以說不乾不濕不鹹不淡，甚有漁家風情的特色海產，我們通常加點薑絲蒸來吃，很鮮味的！」不少漁民搬上岸後，依然愛用新鮮魚，清理後以竹或特製沙網晾曬成鹹鮮魚，都市人就難以自家製作，醃製的那個晚上，魚腥重得到連貓兒也怕怕呢！