高檔連鎖的手工粵菜

走高檔路線的翠亨邨，近日於利舞臺新增分店，推出多款繁複的傳統手工菜式，由於十分花時間及心機，之前其他分店沒有做過。好像年輕人見得少更加吃得少的富貴牡丹酥，幾層顏色分外鮮艷，入口酥脆。華麗的桃花膠燉萬壽果，就將櫻桃樹的樹膠，放在木瓜內燉，簡直是女性補品。至於老少皆宜的蜜汁叉燒，在特製的磚爐內燒，肥瘦均勻而軟腍，實在吃到停不了口。