Sabatini先生來港了，Sabatini餐廳為他推出豪華套餐。這個時候，有些人才知曉，在尖東帝苑酒店3樓的Sabatini意大利餐廳，不但是以家族命名，而且是真有其人。
年輕的讀者大概不清楚，從前香港的高級意大利菜館寥寥可數，直至90年代初意大利菜在港正式起飛，名店一間接一間的出現，包括於1992年開業的Sabatini，美食者真的有機會開始接觸較為正宗的口味，Tiramisu亦於90年代中後期成為街知巷聞的甜品名字。
Sabatini意大利餐廳是由Sabatini三兄弟Salvatore、Silvestro及Francesco創辦及管理，首間餐廳於1954年在羅馬創立。今次訪港的幼弟Francesco已經80歲，白髮蒼蒼的他精神很好，而且十分明白自身位置，作為餐廳的象徵性靈魂人物，Francesco伯伯的責任並不是入廚煮餸，而是化身為迪士尼的米奇老鼠，跟所有食客握手，與各方男女打招呼，樂意擺任何合照甫士，還不介意舉起港女Kawaii式V字手勢，可謂有求必應。
當然，大家不必擔心Francesco伯伯太勞碌，他有他的樂趣，遇上年輕嬌俏可愛趣致的女記者，必定錫錫面珠，熱情合照。在這方面，外國男人總有先天性優勢，若換上是中國籍中坑，或已獲得一記響亮的耳光。
旁觀的男生，難免流露羨慕之情，希望到了80歲，可以像伯伯一樣，人老，心不老。
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