OpenRay手記:我要健康

廣告說:「要健康,就要吸收足夠營養。但係我哋食無定時,唔夠瞓又少運動。要吸收每日所需的足夠營養,真係唔容易。」因此廣告建議我們要吃營養補充品。不過,如果一個人食無定時、睡眠不足或少做運動,是否單靠多吃營養補充品便可以解決?

如果你想深一層,便會明白睡眠、運動和營養,其實就像三腳椅上的三隻腳,缺少任何一隻腳,椅子都難以平衡。因此要健康,並不是多吃營養補充品,便可解決睡眠不足或少做運動的問題。要對症下藥,睡眠不足便要克服晚睡的習慣,確保充足睡眠。少做運動的話,便要強迫自己抽時間做運動。有決心的話,早起半小時做運動,或晚飯前或後走到街上跑圈,每日做30分鐘運動,對健康也有正面作用。

事實上,大部分香港人都是營養過剩,沒太多必要吃營養補充品。你看,都市殺手如心臟病、三高等,都是營養太好,吃出個病來。當然,有些人未必吃得多,但嚴重偏食,多肉少菜,對健康自然有影響。對這些人來說,甚麼營養補充品也是沒有用的,依政府宣傳片所說的「日日記得二加三」,即每日進食最少2份水果及3份蔬菜,比食任何經化學提煉出來的營養補充品都要好。

健康無捷徑,要健康,充足睡眠和適量運動,缺一不可。你幾時見過吃維他命丸的人,可以吃出健康來?只有健康不好的人,才去吃維他命丸,以為多吃便可以毋須運動和充足睡眠,絕對是本末倒置的行為。

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鍾偉民(Ray)‧飲食網站創辦人