英倫茶室 X美式名點

去過紐約的人都知道，當地很流行吃Popover，甚麼是Popover？就是用麵粉及牛油烤焗而成的美點，淋上新鮮果醬味道更香甜。沒想到最近在半山一間充滿英倫風情的茶室可以吃到，典雅舒服的布置再加上小小的庭院，氣氛悠閒舒適並充滿輕鬆格調，推開玻璃門，迎面而來的是遠離鬧市的自在感覺，值得大家專程到訪。
Strawberry and Cream Popover $138<BR>Popover焗得鬆化又香口，淋上雜莓醬及拌上新鮮士多啤梨吃，啖啖都有果香。
Strawberry and Cream Popover $138
Popover焗得鬆化又香口，淋上雜莓醬及拌上新鮮士多啤梨吃，啖啖都有果香。

紐約脆口美點

位於中環半山卑利街的Tea Saloon by Another Fine Day，感覺似曾相識？沒錯，她就是High Tea熱點Another Fine Day的姐妹店。地點相近，但環境氣氛卻截然不同，原因是這裏一室以淡紫色為主調的牆身，由地下貫徹至兩層樓高的天花，超高的樓底，十分的空間感，配合粉色系列的茶罐、茶具、餐具及簡約家具，像是去了朋友家裏作客。

老闆之一的Catherine說：「茶館的每個細小部分都融合我們3位老闆的喜好，新店最大賣點是食物比舊店多，主打是我在紐約吃過的Popover。這美食有點像英國的Yorkshire Pudding，可以配果醬及新鮮水果來吃做甜品，又或者做成鹹點也可以。

Afternoon Tea Set $498/2位<BR>細心分為男生及女生版本，前者三文治、酥皮等鹹點為主，後者是一件件精美甜品居多，將兩者合二為一最完美。
  • Afternoon Tea Set $498/2位
    細心分為男生及女生版本，前者三文治、酥皮等鹹點為主，後者是一件件精美甜品居多，將兩者合二為一最完美。
沒想到這裏原址是車房，經過約5個月時間重裝，搖一身變成為女士最愛的Tea Room。
  • 沒想到這裏原址是車房，經過約5個月時間重裝，搖一身變成為女士最愛的Tea Room。

自家烘焙獨特茶葉

新店還推出了9種自家品牌的茶葉，據Catherine表示，大部分茶葉都由他們自家加工烘焙，甚至專程請來茶師度身訂造獨一無二的味道。像是玫瑰烏龍茶，就由台灣茶師選用當地著名烏龍茶混合玫瑰花烘焙而成，味道清爽中帶花香，別處喝不到的，還有味道濃郁甘醇的英式早餐茶、富有個性帶有香料氣味的Masala Chai，飲過喜歡的還可選購茶葉回家。此外，不妨一試分別為男士及女士而設的Afternoon Tea Set，女生的甜點較多，男士的就會較多鹹點，吃起來分外飽肚，十分有心思。

樓底很高，感覺舒服自在，不會侷促。
  • 樓底很高，感覺舒服自在，不會侷促。
3位老闆分別以私人珍藏點綴茶室，難怪感覺溫馨。
  • 3位老闆分別以私人珍藏點綴茶室，難怪感覺溫馨。

Review　

環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）　

Chicken with Morel Mushroom Sauce Popover $168<BR>雞肉粒先與摩利菌炒香，再加入忌廉汁去煮，淋在Popover上吃，可口又飽肚。
  • Chicken with Morel Mushroom Sauce Popover $168
    雞肉粒先與摩利菌炒香，再加入忌廉汁去煮，淋在Popover上吃，可口又飽肚。
Rose Soda with Fresh Mint $50<BR>玫瑰花茶加了薄荷葉及蘇打水調校而成，入口清涼不太甜，夏天喝最適合。
  • Rose Soda with Fresh Mint $50
    玫瑰花茶加了薄荷葉及蘇打水調校而成，入口清涼不太甜，夏天喝最適合。

好味指數：★★★★　

Oolong Rose Milk Tea $60<BR>混合了玫瑰花的烏龍茶芬芳清香，做成奶茶不算濃郁，卻傳來陣陣花香。
  • Oolong Rose Milk Tea $60
    混合了玫瑰花的烏龍茶芬芳清香，做成奶茶不算濃郁，卻傳來陣陣花香。
House Salad $138<BR>西柚肉、菠菜葉、蜜瓜球、黃色車厘茄等拼湊成一碟新鮮而且令人賞心悅目的沙律。
  • House Salad $138
    西柚肉、菠菜葉、蜜瓜球、黃色車厘茄等拼湊成一碟新鮮而且令人賞心悅目的沙律。
Angus Strip Steaks with Onion in Oolong Tea Sauce on Focaccia $178<BR>大大份的三文治用上安格斯牛扒，最特別是蘸上烏龍茶的醬汁，吃起來不油不膩。
  • Angus Strip Steaks with Onion in Oolong Tea Sauce on Focaccia $178
    大大份的三文治用上安格斯牛扒，最特別是蘸上烏龍茶的醬汁，吃起來不油不膩。
味道獨一無二的自家品牌茶葉共有9款，別處喝不到。
  • 味道獨一無二的自家品牌茶葉共有9款，別處喝不到。

必試推介：Strawberry and Cream Popover、House Salad、Oolong Rose Milk Tea　

人均消費：$250

撰文：褚愛琪　攝影：陳世昌

地址：中環半山卑利街80至82號地舖

查詢電話：2525 8257