Ｔ讀友來信：
你好! 本人於香港公開大學就讀會計，將於來年畢業，希望到澳洲修讀釀酒的碩士課程，請問：
1. 我在網上找尋了好多間在澳洲有開辦Master of Oenology and Viticulture 或者 Master of Oenology的學校，有兩間認為較合適，一是Charles Sturt University（Master of Oenology and Viticulture），另外是The University of Adelaide（Master of Oenology）。哪一個課程較受當地酒莊的認可？畢業後較易在酒莊找工作？
2. 曾經透過電郵向大學的課程導師查詢，由於本人的學位不是理科學位，兩間均要求先讀大學1年級的Science，才有機會入讀相關課程。我可以在香港完成這一年的課程嗎？
3. 這兩間學校哪一間較好？Adelaide的相關課程歷史較長，而該校所處地區，對找尋相關工作的實習或就業有利。但Charles Sturt近年在當地較熱門，而相關課程也似乎較完善。
4. 若畢業後回港找相關工作，讀哪個課程較好？
答：
Charles Sturt要求你再唸大一理科，Adelaide則要求大學程度的化學科目，但你現時讀公開大學，所以最好選一科化學科的函授課程，先將課程內容寄給大學看看，請大學確認是否可接受作為入學要求。
其實，這兩間大學課程內容接近，筆者傾向選名氣較高的Adelaide。雖然這課程屬冷門，但前景仍不錯。攻讀釀酒學（Oenology），打好基礎知識，在就業上，可能較唸葡萄酒商業課程更有彈性。
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