旅人時光：請給我蠔油
曾經為過江來港的日本某大型郵購有機蔬菜公司，統籌及主持一個食材試食會。我們找來了多位女性飲食Blogger，嘗試某幾款預計在港長期售賣的蔬菜及生果。試食會的主旨，不僅希望得知哪款日本蔬菜受香港人歡迎，同時還探討香港人對於日本慣常生吃蔬菜方式的接受能力，因此那天我為各參加者提供的蔬菜菜式，大概一半都是只洗一洗便出場的有機蔬菜。
結果如何？大致與我估計的差不多，得來的都是「香港人都不習慣吃完全沒煮過的菜」、「就算我無問題，我老公都唔會鍾意，不過我煮飯都是煮給他吃吧！」、「生的菜如何『送』飯？」、「像牛吃草一樣」等評語。
我知道要接受用生的蔬菜送飯實在很難，其實自己亦同樣不太好未煮過的蔬菜。記得10多年前一位好友剛從瑞士學成歸來，她唸的是西廚課程，自稱能做得一手好菜，某天她果真做出幾道拿手菜式招呼我們幾個好友。那個芝士火鍋，芝士又苦又澀，原來落錯了芝士。至於那個碎芝士雜菜沙律，則甘苦無味，我嘗了幾口已頂唔住，說：「可以幫我拿去淥一淥加點蠔油嗎？」
現在的我，對於生吃蔬菜的接受程度高了，不過揀擇非常。好友剛開業不久的日本爐端燒餐廳，便有個非常賞心悅目的菜式，那是個完全採用由日本空運過來的新鮮生蔬菜，以插花的形式奉上，生菜心、生茄子、生天山雪蓮等，你現在難我不倒呢！
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