在金錢掛帥的社會裏，「賺錢」顯然是理所當然，不過，本港近年出現了不少企業在追求「賺錢」的同時，亦肩負起社會責任，位於大角咀的「靚煲皇」便是其中一例，其負責人William除了是名愛心僱主，樂於聘請更生人士之外，亦會積極參與教育及社區服務，為社區盡心盡力，務求身體力行地實踐良心企業的承諾。
先從事金融業、後再轉戰飲食界的William，現已於飲食界打滾逾十載，這十年間，他經常接觸到社會不同階層的人士，當中包括文化人、政治人士、社會組織等，每當他們需要場地舉辦活動時，William都會仗義幫忙，免收場租提供地方，有時甚至會贊助活動，非常熱心。由此可見，對於社區的人和事，無分大小，他都同樣關注。
作為良心企業，William早前亦加入了懲教署的「愛心僱主」網絡。他表示，很多更生人士於求職時往往受到僱主歧視，未能得到公平的就業機會，而就業對於更生人士卻十分重要，不僅是經濟方面，就業還能為他們帶來尊嚴，因此他當初只是希望給予他們更生的機會。William極力幫助更生人士，而事實亦證明他的選擇是對的，他對所聘請的更生人士評價非常高，認為他們個個都肯學肯做，勇於嘗試，而且做事非常上心，有時更會自創菜式，而大部分客人的反應都是讚不絕口。William更以自己的經驗衷心呼籲其他僱主加入「愛心僱主」網絡，以鼓勵及協助更生人士。其實，正如William所言，只要更生人士決心改過，他們亦理應獲得公平的就業機會，與我們一起回饋社會。
在囚人士家屬留意，懲教署之「更生愛心僱主計劃」為在囚人士重投適應社會作準備，輕微罪行服刑人士，服刑滿三分二刑期，以及表現良好者，可申請提早釋放計劃，家屬可電2582 2086查詢詳情。
除此之外，William於早年透過互聯網平台宣傳食肆，發覺效果十分理想，他認為新媒體發展前景可觀。直至年前，一次偶然的機會下，他開始參與網台製作，現在也算是半個傳媒人，他有感新媒體將會是大勢所趨，而自己亦有幸參與其中。
見證着新媒體力量發展的William，相繼受到不同院校邀請，分享他於網台的製作經驗，而他亦毫不吝嗇，更銳意培育年輕新一代加入成為其中一分子，鼓勵他們發揮創意之餘，亦樂於向他們提供機會，還可藉此為互聯網這個新媒體出一分力。做任何事都高瞻遠矚的William，愛心僱主固然當之無愧，而作為社會一分子，積極回饋這份心意亦很值得大家學習。
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