旅人時光: 來一客北海道海膽飯(一)

每次來到北海道,就算怎趕怎忙,好歹也要找個海膽飯來滿足我口腹之欲。紫海膽又好,馬糞海膽亦好,總之是北海道海膽,便是我眾裏尋它的目標。

北海道新鮮海產多的是,幸運地自己並非對海鮮敏感,否則一場來到甚麼也得要戒口,那我便要撼頭埋牆了。在海膽、長腳蟹、三文魚、三文魚籽等一眾當地盛產的海鮮中,我最愛海膽,每當經過任何餐廳食店,海膽飯是我必定留意的項目。

記得某天不知從哪裏來的忽發奇想,突然決心要在那個下午將北海道海鮮統統放進肚子內。我即刻從札幌站乘JR到鄰站再走10多分鐘的路,前往札幌市著名的海鮮市場「札幌場外市場」一趟,專程找個海膽飯來吃。

市場內約10多間商店都正售賣新鮮海產,當中以在此集散的長腳蟹及毛蟹最多,還引入與眾不同的地道特產加工品如芝士、魷魚乾、魚肉乾粒、蟹味噌等。逛了一輪,走入食堂「おふくろ」(電話:(81)011-642-0141)點個海膽蟹肉飯來吃。記得幾年前曾到過這食堂一次,這次重臨只為掛念那曾一嘗的幸福味覺。一碗2,100日圓的價錢看來令人咋舌吧?飯來了,肥美的金黃海膽與雪白蟹肉豐盛地鋪滿飯面,急不及待地將一口白飯放入口中,那甘甜的海膽徐徐融化於口內,清香滿溢,頓時你定體驗到甚麼才叫物有所值。

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林慧美•寫作人「日本村姑」