旅人時光：可以選擇的健康（中）
根據日本一位管理營養學家的報告所稱，壽喜燒定食和薑汁炒豬肉片定食均約含有900卡路里以上，而麵豉鯖魚定食則有760卡路里左右，當中的刺身定食的確熱量最低，只有600卡路里左右最是健康。沒經烹調的刺身，當然會使體溫變凍，在各類型刺身中加入薑蓉、葱粒等藥味，再者在吃壽司時同時吃幾片甜薑片，不僅能讓體溫有少許提升，而且更能促進身體的新陳代謝，從而消耗卡路里。因此，在定食屋選擇刺身定食，最為健康。
我們都習慣吃飯吧，尤其我這個「飯桶」，沒飯進肚的一餐很快便又再肚餓，感覺亦不圓滿。定食屋的丼（碗飯）系列，通常有カシ丼（吉列豬扒碗飯）和天丼（天婦羅碗飯）的份兒。由於以上兩者都是油炸食品，熱量當然較高，但都總有高低之分。相比起高約1,000多卡路里的吉列豬扒碗飯，一碗天婦羅碗飯卻少了200卡路里左右，這樣說來，天婦羅飯都算是碗飯系列中的好選擇吧。
日式咖喱飯是很多人所愛，怕辣的我當然也是其中一員。無論甘口又好，辛口也好，在進食時不妨多加些通常伴在咖喱飯面上的福神漬（7種蔬菜的醬油漬物）佐吃，原來藏於其中的食物酵素，能有效加速新陳代謝，讓皮膚光滑亮麗。
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