港人喜歡喝茶，但不一定對茶有深入了解。有見及此，香港浸會大學中醫藥學院於數年前開始推廣茶學，去年開辦了兩個茶葉加工學研習班，由於反應熱烈，今年再接再厲，開辦3個茶文化之旅，為有興趣人士提供學習及實地見習的機會，藉此提升港人對茶的正確認識。
浸大中醫藥學院早於4年前已開辦1年制中醫茶飲養生證書課程，以中醫角度認識茶學，內容包括茶藝學、養生學等，之後又緊接開辦中醫茶療學文憑課程，教授人體解剖、身體器官功能、茶對各種器官的影響等知識，使學員對個人的身體和健康有更全面和深入的了解。
是次開辦茶文化之旅，除了課堂外，學員亦有機會前往內地不同茶場作見習，通過參觀茶園、茶葉博物館、瓷器廠等，進一步了解製茶、品茶、茶具製作及運用等知識。研習班分為「綠茶文化之旅」、「黑茶文化之旅」及「閩南茶文化之旅」，供學員選讀。與此同時，浸大將於今年舉辦兩個短期茶學研習班，分別為「中國茶道」及「茶葉審評學」，讓學員認識6大茶類的知識，掌握茶類品質審評，適合繁忙的都市人於晚間報讀。
此外，由3月起，浸大將有一系列「中國名優茶鑒賞」講座，讓大眾了解茶品、用具、沖泡及品茗方法。
網址：http://scm.hkbu.edu.hk/tc/education/dcpe/seminars_talks/index.html
資料：營業資訊
查詢電話：3411 2501