打造有營社區
過時過節，少不免大吃大喝，身體肥膏必有「進帳」！肥胖問題是不少疾病的誘因，想遠離病魔，必須注重飲食營養。尤其是近年社會面對人口老化問題，治病已不是醫療服務上策，所以各界投放不少資源推廣健康生活，防患於未然。有院校將推出社區營養深造證書課程，培養更多人才投身社區營養推廣工作。
針對市場需求
人愈來愈長壽，人口老化帶給社會不少衝擊，醫療是其中一個棘手議題，年老自然多病，今後發展方向不是偏重醫院醫病層面，預防才是上策。近年不少機構積極向公眾推廣營養資訊，香港大學專業進修學院就推出新的Postgraduate Certificate in Community Nutrition（尚待審批）課程，培養相關人才。
該校生命科學及科技學院課程主任馬魯愛儀說：「有感不少人渴求進修營養學知識，課程專為營養學或營養學士學位持有人而設，如一些於英國或澳洲大學畢業生，返港發展後，可能未習慣香港環境，這課程便可彌補不足。現時課程尚待審批，預計在今個月底落實細節內容如開課日期、費用等。」
認識實際工作
在大學，學習理論知識居多，一旦要向公眾推廣營養資訊，同學們大概會感到無從入手。再加上，演說手法種類繁多，如圖表、文字、食物模型，甚至把餐單製成真實食物，究竟應採用哪類演說手法？Postgraduate Certificate in Community Nutrition課程為期3個月、採用兼讀形式，實習是其最大特色，讓學員能更深入了解實際工作環境。
馬魯愛儀表示：「我們與聖雅各福群會合作，他們設有營養部，工作範疇廣泛，如負責中心內部的營養服務、編寫餐單、舉辦講座、院舍探訪、家訪等。該課程的學員將在其機構營養師的指導下實習。」
投身社區推廣
成功修畢課程後，學員可考慮從事社區營養推廣、社區健康復康等相關工作。或許大家都聽過營養學家（Nutritionist）與營養師（Dietitian），究竟兩者工作是否相同？馬魯愛儀解釋：「某程度上兩者工作性質有重疊，但卻是兩個不同的專業，營養師可為個別人士提供意見，營養學家則不能這樣做。」
想躋身營養師行列，完成營養學學士學位後，學員要再修畢Postgraduate Diploma in Dietetics，期間需要在醫院實習。她補充：「有些人喜歡修讀營養課程，但因為怕醫院的環境、怕見到血之類的原因而卻步。這個新課程大可滿足以上人士的需要，透過社區工作，一圓幫助他人的心願。」
課程資料
課程名稱：Postgraduate Certificate in Community Nutrition
舉辦機構：香港大學專業進修學院
適合對象：營養學或營養學士學位持有人、具備良好英語能力（如IELTS整體達6分等）、能書寫及閱讀中文。面試視乎需要而定。
開課日期：待定
費用：待定
查詢：2975 5881
撰文：黎雅麗
部分相片：由受訪機構提供