旅人時光:旅館放輕鬆(下)

親切窩心的招呼,當然可以成為旅程的亮點,然而有時過分熱誠的接待,卻可讓本是希望放鬆的我透不過氣來。日式的小型旅館固然可為大家帶來這種誠懇服務,但投宿大型旅館或酒店也感覺良好,只因久不久做個Nobody,可以讓我忘卻自己。

早前到日本3大名泉有馬溫泉觀光浸溫泉,揀來了大型旅館「兵衞向陽閣」度宿,歷史老舖+優美溫泉+闊落和室+相宜價錢,就是我選擇這裏的4大原因。我不能說這家旅館好得如何如何,但隨心而舒適是我最大的住後感,當然還有做到恰到好處的自由感覺。

記得投宿那天是平常的日子,客人卻頗多,登記入住後上房小休一會,打後便四處逛逛看看。每當經過前台,3位員工都總向我報以微笑。晚上因為一些事情要前往前台辦理,走上前他們才稱呼我的名字,以不打擾客人作前提的細心,可見一斑。

然後到開餐之時,更覺這裏特地營造出的細節窩心。一般而言,溫泉旅館供應的是懷石(會席)料理晚膳,普遍大型溫泉旅館則改以自助餐代替,通常牛一盆豬一盆菜一盆等等。這個晚餐雖也用上自助形式,但已分好的小碟不就是懷石料理的菜式嗎?將精緻的懷石料理分拆出來成為自助餐,雖是大旅館但卻不失溫泉旅館的原有特色。

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林慧美•寫作人「日本村姑」