廚餘配飾 環保扣時裝

一天三千多噸?!廚餘問題確實需要港人正視,怎樣回收,是近年環保分子熱議的課題。

除了以生物處理技術把廚餘轉化為堆肥、生物氣等有用資源,可有想過利用吃剩的飯粒、果皮、菜渣改造成衣物配飾呢?時裝界一向是Unsustainable,英籍華裔設計師Hoyan Ip(葉可欣)卻認為,時尚和環保可共冶一爐,於是嘗試以環保物料融入服飾設計,更有趣的是,伊人眼中的「可造之才」,不是膠袋、鐵片、紙張、布碎等一般廢料,而是那些難於處理的剩菜殘羹,誓向高難度挑戰……

改變 由細節出發

“One day you're IN and the next day you're OUT.”名模Heidi Klum的名言一針見血,點出時裝潮流日新月異的特質。事實上,不論是多昂貴的布料,抑或多巧妙的剪裁,統統只得一季壽命,可是,當大量「過氣」時裝被輕易棄置,世上卻有人連一件蔽體的衣服也沒有,十分諷刺。

去年於英國金斯頓大學修畢時裝系碩士的Hoyan Ip,一向喜以另類物料做衣服,因目睹時裝界的浪費行為跟全球糧食分配失衡不謀而合,決定將廚餘轉化成服飾配件,從一粒小小的鈕扣出發,給衣服帶來正面力量,希望人們能反思浪費行為,給時裝界帶來改變。「世上有太多的衣服、食物被浪費了,要改變,非一朝一夕的事,或許應從小處出發,甚至小至一粒鈕扣!其實一般人看時裝作品,不論設計師如何匠心獨運,也只着眼於整體,很少留意細節,給舊衣服換上用廚餘打造的小配件,如附上新生命,要看得細心才會察覺,也許能讓人們思考更多。」

試驗 前後9個月

Hoyan的第一次是利用橙皮打造一件Body Piece,紋理凹凸不平,跟人類時喜時悲的情緒波幅十分脗合,看得人頗有感覺,但更重要的是,橙皮最後能分解殆盡,回饋土地,化作護花春泥!

「橙皮服」的成功,彷彿打通了Hoyan的任督二脈,往後不斷開展新嘗試,並於2012年參與名為「Bio-Trimmings」的企劃,用上「冷飯菜汁」等廚餘進行加工,製作鈕扣及肩墊等一系列時裝配飾。「廚餘加工要經過多番試驗,先將米飯、粉麵、餅乾、蔬菜、果實種子及果皮等煮熟、烘乾再打碎,繼而混入黏合劑,然後倒入模具,即可打造出衣鈕、皮帶扣、肩墊等。這些材料能在廚房找到,不難收集,但處理過程或多或少帶點『味道』,媽媽有時也會發出微言,哈哈!」

Hoyan表示,那段日子常在廚房做實驗,前後約9個月,終於整合出一條「烹煮」廚餘的Formula:「選用碳水化合物含量較高的食物,效果最理想,尤其是米飯粒或其他穀物,富有質感,又不易產生臭味;調色方面,主要加入蔬菜汁,有時也會加入食用色素,以加強色彩。除了倒模作鈕扣配件,這些廚餘經加工後,更可剪出不同形狀,可作珠片,縫在衣衫、帽子上,變化多端。惟配件暫時未能防水,現仍積極研發防水技術,希望日後有更多飾品、珠寶等設計。」

親睹廚餘魔法

即日至2月24日,藍灣廣場將舉行「年年有『餘』賀新歲」活動,展出Hoyan的廚餘配飾,有意偷師的朋友不妨到場參觀。

查詢電話:2450 7782

撰文:郭淑怡

部分攝影:梁偉德

部分相片:由受訪者提供