拆解食物銀行 Food有攸歸
農曆新年將至，香港人總習慣買大量糖果和禮盒去拜年，聚會過後又餘下大量食物。與其浪費，倒不如捐給「食物銀行」。食物都有銀行？這服務近年經常聽到，能幫助有需要的人之餘，更可物盡其用推廣環保，值得支持。不過是否任何食物都收？領取食物又有甚麼資格？除了食物外，香港有沒有衣物、家電或日用品「銀行」？馬上拆解一下！
謎團１：乜嘢係食物銀行？香港首間食物銀行幾時誕生呢？
（解密）：
全球貧富懸殊問題加劇，而食物銀行主要為低收入家庭提供食物援助，日常運作是將各界捐贈的食物儲存起來，再免費分發給有需要人士。原來全球第一間食物銀行，早於1967年由美國人John Van Henzel成立，名為St. Mary's Food Bank（聖瑪莉食物銀行），當年他目睹一位撫養10個孩子的婦人為搵食物而煩惱，靈機一觸開設食物銀行。
香港近年亦開設了不少食物銀行，包括主要服務觀塘街坊的拾落穗者社區食物銀行、香港聖公會褔利協會的恩澤膳等。當中於2003年成立的眾膳坊，其企業拓展高級經理張達昌表示：「聖雅各福群會旗下的眾膳坊屬香港首間食物銀行，食物主要是有心人士及機構捐贈，除了提供食物援助，會方還針對一些缺乏工具或難以在家煮食的人士，在石硤尾的中心提供免費午膳服務，2012年更推出晚膳$10飯盒服務。」
謎團２：食物銀行接收食物時有甚麼限制？叫多咗盒叉雞飯，熱辣辣咁捐去食物銀行又得唔得？
（解密）：
為了將資源集中畀有需要人士，食物銀行對收到的食物和受助者都有一定規限。張達昌表示：「食物當然要冇壞、冇過期，其次種類集中在米、麵等主糧，以及罐頭、餅乾等副食品上，曾經有人想捐贈熟食，但我們考慮過後最終婉拒，主因是熟食較易變壞，有機會在運送途中孳生細菌。」有沒有收過一些特別的食物呢？他續道：「如果打邊爐買多咗肥牛凍肉，只要未解凍的話，我們都會收，此外亦收過新鮮蔬菜，甚至連樽裝冰糖燕窩也收過。農曆新年期間收得最多是糖果和餅乾，不要以為糖果價值低，不少低收入家庭的小朋友連『金莎』都未食過。」只要食物達5個生果箱分量，只需打個電話更會有上門運送服務呢！
謎團３：食物可以捐，其他衣物、家電等有冇得捐呢？我想捐部車得唔得？
（解密）：
雖然不是正式名為衣物銀行或家電銀行，但不少機構都提供與食物銀行相似的服務，回收衣物、日用品等再供給有需要的市民。當中包括救世軍的舊衣回收服務、聖公會的愛心玩具銀行、為小童群益會籌款的「書出愛心十元義賣」書籍回收等。尤其以救世軍較人熟悉，其助理總營運主任趙錦超表示：「救世軍自60年代已提供舊衣捐贈服務，收集到的衣物會經過分類和消毒，部分將轉贈畀有需要人士，其餘會分發到救世軍家品店，以低於市價一半發售。現時全港有14間救世軍家品店，除了衣物，我們還會收電器、家具、玩具、書籍等。較有印象是曾有人捐了一架車來，總不能泊在家品店等人買吧？最後還是經車行賣了出去；另外有一次收到一座鋼琴，放在家品店好像不太適合，經社工轉介後，將鋼琴送給了一位低收入家庭的小朋友，可見香港人相當有愛心。」
領取食物知多啲
以眾膳坊為例，申請援助的家庭每月收入要在政府入息中位數55%以下，如現時二人家庭的入息中位數是$15,500，55%即$8,525，每月收入低於$8,525才可申請食物援助。而援助期為6個星期，剛好是申領綜援過程的期限，當受助人取得綜援後，食物銀行便會將資源撥給更有需要的人。
撰文：周仲明
部分攝影：胡振文
模特兒：Kabby（GME）
查詢電話：3586 9944（眾膳坊食物銀行）
2332 4433（救世軍回收熱線）