私密mas派對提案

喝三數杯酒品，碰杯問好；吃着各式美饌，互相分享，空氣中只存在着熟悉的氣息，那才是真正屬於我們的私密派對。

提案１：Cook＋Wine＋Coffee一站到位

家嫂出馬 海味配Pasta

現在流行Cooking Studio，在高樓林立的工廠區內打轉，怎想到會有這樣的場景出現？在鮮紅與泥黃的牆身間，簡約的長形木餐枱與深淺相間的木條拼湊出來的主題牆壁，有種樸實的Homey Style。在這個像家般的地方，主理人便是人稱「家嫂」的恒興行Macy，人人都知她廚藝了得，更喜歡變化多端的新派配搭，一洗海味老土形象；而更難得的是，做了少奶的她仍事事親力親為，在Mom's中開班分享烹調技巧，像海參Risotto、Handmade Pasta均趣味十足，之後她更會親自下廚主理矜貴晚宴，燜鮑魚、花膠湯、煎鹿柳等，總之唔靚唔食，就連甜品也有兩款選擇，實在豐盛。

專家教Pairing

但這還未算多元化，Macy更專程找來兩位專家——

山源國際的Adrian和榮陽咖啡的Eric分別

除可品嘗3款來自法國的紅酒外，亦有機會學沖泡香濃的咖啡和請教拉花心得，

Mom's Kitchen Studio

日期：12月15及22日

時間：4:00pm~9:30pm

收費：$1,200/位（會員）、$1,380/位（非會員）

地址：火炭黃竹洋街1~3號裕昌中心14E

查詢電話：2540 7721（6位起至10位，可另約日子及Package內容。）

提案２：了解我的 只有朱古力

甜魔私竇 必試Macaroons

嗜甜的你，有沒有想過與它來個瘋狂的甜品之約？不用再幻想，來到設有Cafe座位的擺花街分店便可實踐！店子可供包場開私人派對，基本Package包輕量甜點供應，吃的當然是自家出品，朱古力Bon Bon、Macaroons、杏仁朱古力甚至特別由法國空運到港的蛋糕，如要意粉、三文治等鹹點則可另商議價錢，到最後別忘了喝杯香醇的朱古力熱飲，每個月會有不同口味，本月便有魚子醬與大家會面，鹹鮮的味道和朱古力絲絲入扣，匹配可口，獨一無二。

Jean-Paul Hevin Chocolatier

內容：共24件Macaroons，另每人可享1杯飲品、2件蛋糕、2粒Bon Bon、2粒Truffles及4粒杏仁朱古力

收費：$250/位（10位起）

地址：中環擺花街13號

查詢電話：2851 0633（需2日前預留場地；魚子醬朱古力需每人另加$60/杯。）

提案３：買肉煮肉 親自動手！

Meat Lover 邊煎邊鋸扒

Steak Workshop和現時Hit爆的Cooking Studio最大分別是以精肉店作基本，賣的種類貴精不貴多，美國Black Angus、澳洲和牛、西班牙黑毛豬、印度大虎蝦甚至日本帶子和廣島蠔等，還有入廚必備的各種香草、調味料和橄欖油等，約比坊間超市平上三成，價錢夠晒抵食。

不過單一的精肉店卻不夠睇頭，老闆Wilson便靈機一觸，憑藉自己同樣愛吃愛煮的個性，再於店內開設逾千呎的巨型廚房，最划算是購物金額可以抵銷租金，例如只要買夠$1,200即免費包場2小時，亦可自攜或請他們幫手張羅心水烹調的食材和酒品，若閣下真的十指不沾陽春水，又可請Wilson出馬安排一切，彈性極大，零下廚經驗一樣可大開Cooking Party！

Steak Workshop

收費：$600/小時（2小時起）

地址：火炭坳背灣街2~12號威力工業中心10樓I室

查詢電話：2690 1112（可在店內購物，其金額可作租金抵銷。）

撰文：陳恩怡

攝影：陳富權、謝孝祥、譚建章