鹽田探索扒艇賞生態

市區中長大的孩子，雖未至於對農田零認識，但接觸少是不爭事實，更何況是鹽田呢！離西貢碼頭約15分鐘船程，有一小島名為「鹽田梓」，是親子郊遊好去處。島上除了擁有本港碩果僅存的荒廢鹽田，還有一幢獲聯合國頒授「文化遺產保護」優異獎的教堂。想近距離親親自然生態者，更可試坐透明獨木舟，以新角度觀賞紅樹林呢！

別以為香港人只懂自製「鹽花」？原來生產海鹽一樣得！相信不少大人也未必知曉。島上的鹽田是以水流法生產海鹽的，曾為村民帶來經濟收益，雖然已經荒廢多年，但存在價值不減，既是歷史見證，更是小動物的容身之所，細心留意，可以發現招潮蟹的蹤影！

近年港人的保育意識漸強，不少鄉郊居民更自發行動，希望令傳統生活文化得以薪火相傳。像鹽田梓村民阿傑，積極發展島上的生態遊點，並協助開辦鹽田梓親子探索遊，目的就是希望讓更多人認識這片充滿歷史與自然生態的地方。

是次試玩行程會從水路出發，從西貢碼頭乘漁船前往，船程約15分鐘，小朋友不怕暈船浪，又可以體驗漁民生活，真是未出發、先興奮！

雖然是一條客家村，但鹽田梓的天主教色彩甚濃，皆因當年曾有兩位神父入村傳教，聖約瑟堂更成為鹽田梓的Icon。教堂已有160年歷史，為了融入中國文化，採用了傳統喜慶的紅色設計，是全港獨有，2006年更獲聯合國頒授「文化遺產保護」優異獎。

名為「激死蟻」的食物儲存器，只要在坑位加水，即可防止螞蟻侵襲，盡顯民間智慧。	從西貢碼頭駛往鹽田梓，將途經白沙洲，其特點是兩島沙灘連成一線，可任意游走。	把鹽田梓視作故鄉的阿傑，希望通過發展生態旅遊，達致保育目標。
炮製南瓜茶粿，可一飽口福！