寧夏沙湖真實版海市蜃樓

中國西北地區的寧夏，擁有塞外大漠風光之餘，亦有江南水鄉的景致。想感受這份獨有的「塞上江南」風情，離銀川巿僅1小時車程的沙湖，是不錯的選擇。一方面你可以置身黃沙滾滾的浩瀚沙漠，同時又可在湖泊上泛舟，沙漠上遇見湖泊，不是海市蜃樓，而是這裏最獨特的景色。

沙漠湖泊和平共處

沙湖獨特的荒漠化濕地，是內地罕有沙漠與湖泊相連的自然風景區。整個風景區佔地面積達80平方公里，當中超過四分之一為沙漠地帶。對於長居石屎森林的城巿人來說，能夠在一望無際的沙漠上騎駱駝、滑沙、攀沙、瞓沙，即使玩到成口沙相信都會毫不在意。除騎駱駝漫步沙海，又或自駕沙漠四驅電單車在黃沙上馳騁外，少不了的，當然是攀上3、4層樓高，斜度接近40度的巨型沙丘，飽覽壯闊的荒漠景色，並躺於黃沙之上，感受細沙的軟滑。

沙湖底細大揭秘

想要投奔沙海，大家需先乘坐觀光船渡湖，船程約半小時。廣闊的沙湖四周，長滿又高又密的蘆葦。到訪時由於已過了候鳥聚集的季節，所以湖面顯得格外寧靜。相反，湖裏則相當熱鬧，野生魚類數目多達百種，其中又以頭大身細的大頭魚最為著名。由於沙湖是寧夏最大的濕地及鳥類保護區，想了解沙湖生態的話，下船後不妨到免費開放的寧夏濕地博物館參觀，館內展示了不少鳥類及魚類標本，一次過將湖面及湖底的生物展現在大家眼前。

來到沙漠，當然不可錯過騎駱駝，每程收費￥60（約HK$74）。

雁蛋的體積比起普通雞蛋大3至4倍。

國宴限定大頭魚

說回大頭魚，牠又稱為鰱鱅或花鰱，單是魚頭重量已可達5至10斤。由於含豐富膠原蛋白，故深得不少人歡心，更成為國宴菜式之一。據導遊指，這種魚只在天然環境下才能生長，湖中的蘆葦正是牠們的「飛弗」美食。因為生長緩慢，加上限量捕撈，所以只有在指定餐廳才能吃到。景區內的綠島餐廳是其中之一。其肉質細膩，味道鮮美，叫人一試難忘。席間大家還有機會一嘗雁蛋，其體積比普通雞蛋大上3、4倍，味道方面則與雞蛋差不多，不過由於蛋黃比蛋白更多，一睇就知膽固醇超晒標。