豪筆起:商場店舖(銅鑼灣這兩三年來……3之2)

數月間,銅鑼灣開了很多新商場。當中最出名的就是希慎廣場。希慎處於時代廣場和一間日式百貨之間,三者連成一直線,構成銅鑼灣購物區的主軸。

最新的希慎整體感覺新潮、型格,場內店舖多用黑色為主調,店舖售貨員多穿黑色套裝制服。時代廣場是90年代的產物,場內的牆壁及地板縱使用上名貴的雲石,但款式已有點過時。最舊的當然是那日式百貨,是80年代的產物,場內還有鐵造的欄杆,電梯旁的協作小姐仍然穿戴帽子、白手套及套裝安排顧客乘坐電梯,應該是香港僅有的日本服務式畫面了。

在這銅鑼灣主軸的旋轉下,本港兩大連鎖超市已靜靜變革了。一年多前,百佳在皇室堡商場開設其貴價路線International;百德新街的惠康更擴充營業,維持前後門的出入口及24小時營業時間。

8月份,有一間特色中型超市在京士頓街開幕,名為MaxValu Prime,該店沒有中文名,Max來自Maximum;Valu來自Value,拼合解作「發揮最大的價值」。據店舖職員說,超市的母公司是吉之島;怪不得貨品多以來自日本作招徠,有些還標榜着北海道。MaxValu內有洗手間,其出入口還有長椅供顧客小休,這安排甚似日本的百貨公司;店內還有3所食肆,走高檔路線,例如一碗烏冬或拉麵最便宜也需七十多元。

差不多同一時期,超市旁邊開了Pacific Coffee的旗艦店,名為Pacific Coffee Emporium,最有特色就是內有書架展示最新的英文小說,顧客可以免費借出,藉以感動顧客還書時再叫一杯泡沫咖啡。超市的另一旁在9月尾便開設Pokka Café的旗艦店,名為Le Grande Pokka Café。短短一條京士頓街並列着3所型格新商店,構成一條消費小主軸。

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歐陽偉豪‧大學教書人