僱員再培訓局的「新技能提升計劃」課程，旨在提升本地勞動人口的技能水平，鼓勵在職人士增值自強，發展「一專多能」。「新技能提升計劃」課程的學習範疇繁多，當中設有飲食範疇的課程，供飲食業從業員報讀。
香港的飲食業從業員多達20萬人，行業競爭激烈，對相關的進修課程需求很大。明愛屯門社區中心——湖景（分校）所開辦的「新技能提升計劃」——家常東南亞菜式基本製作（I）/（II）單元證書及餐飲食品製作單元證書，屬僱員再培訓局（ERB）撥款資助的「人才發展計劃」課程；為15歲或以上，學歷在副學位或以下香港合資格僱員而設，有助飲食從業員進階學習行業知識及技能。
家常東南亞菜式基本製作（I）/（II）單元證書課程的內容豐富：包括東南亞菜式烹調方法、東南亞菜式/甜品基本製作；而餐飲食品製作單元證書課程的內容包括：西菜烹調方法的基本知識、紅茶及咖啡調製、湯類烹飪、各種扒類、燒焗菜、意大利粉及西式炒飯的製作技巧等。
興趣報讀人士請即親臨屯門湖景邨湖畔樓地下11~16室，或致電以下服務熱線查詢。
明愛社區及高等教育服務 查詢：3568 8688