我恒我訴:如何重振味覺?

兩星期前的某個下午,如常到某茶餐廳,如常地點了我最愛的乾炒牛河。吃了兩口,覺得有點不對勁,便叫經理過來:「怎麼今天的牛河那麼淡?幾乎沒有味道可言。」經理有點愕然:「不會吧,沒聽見客人投訴!」 筆者馬上倒了一些豉油出來,點了兩口,竟然也沒甚麼味道。原來,是我的味覺出了問題。

早前患上重感冒,引發哮喘,上呼吸道受感染,滿布濃痰。於是,每天都是鼻塞臉腫,吃甚麼也覺得「淡茂茂」。眾所周知,筆者一向愛吃如命,如今竟然食而無味,食欲大減,不能再用「喪吃一頓」作為每天的終極目標以及減壓方法,而且情況已持續了近3星期,連好友搞的慶功大食會也不想出席。如此境況,實在淒涼至極,比死更難受。

吃無味、毋寧死。筆者惟有自行用不同方法意圖「翻撻」味覺。我試過要求廚師「加鹹」,面對那碟極度「重口味」的鹹魚雞粒炒飯,我只覺得自己在咀嚼一碟鹽,後來更要不斷喝清水,以及持續亢奮了一整個晚上。我亦試過到零食店掃了一大堆話梅、檸檬薑、九製陳皮等「鹹濕貨」,本來反應不俗,味覺呈輕微復甦,但由於吃得太多,令我對正餐的胃口大減,又失敗。

最後,我決定孤注一擲,將看《低俗喜劇》首映時收到的一大包「爆炸糖」一併倒進口中,意圖用轟炸的方式重振味覺。結果,由於放得太多爆炸糖, 口腔內出現放煙花的效果,非常「霹靂」!可惜,一輪轟烈過後,我的味覺比之前微弱。原來,人的能力真的十分有限,單單是失去味覺這一回事,我們也是束手無策。求上天醫治我,還我味覺!

網址:blog.sina.com.cn/bennylau25

劉偉恒•導演及電台主持